ซุปไก่เผ็ดในหม้อกลายเป็นเข้มข้นมาก ปฏิบัติต่อแขกของคุณด้วยซุปนี้และพวกเขาจะต้องการเพิ่มเติมอย่างแน่นอน
มันจำเป็น
- ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:
- - ขาไก่ 1/2 กก.
- - 1 หัวหอม
- - ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- - กระเทียมขนาดกลาง 2 กลีบ
- - ผักชีพวง
- - พวงผักชีฝรั่ง
- - ใบกระวาน
- - สมุนไพรรสเผ็ด (โรสแมรี่ หญ้าฝรั่น)
- - 2 แครอท
- - 2 ช้อนชา น้ำมะนาว
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก
- - พริกไทยดำ,
- - เกลือ.
- สำหรับตอร์ตียา:
- - แป้งขนาดกลาง 3 แก้ว
- - ไข่ 1 ฟอง
- - น้ำเปล่า 1 แก้ว
- - ไข่แดง 1 ฟอง
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรกให้ปอกและสับหัวหอมและกระเทียม ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดหัวหอมใส่กระเทียมแครอทลงไปแล้วทอดทุกอย่างจนสุกครึ่ง
ขั้นตอนที่ 2
ต้มไก่ในน้ำหรือน้ำซุปจนนุ่ม หลังจากที่เราเอาออกมาพักให้เย็นแล้วตัดเนื้อออก สายพันธุ์น้ำซุป ใส่เนื้อย่างในกระทะและเติมน้ำซุป ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นแล้วใส่ในกระทะ ต้มน้ำซุปให้เดือด ใส่ใบกระวาน โรสแมรี่ หญ้าฝรั่น แล้วปรุงต่ออีก 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วนำออกจากเตา เทซุปที่ได้ลงใน 4 หม้อและเย็น ใส่สมุนไพรสับและน้ำมะนาว
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้มาเตรียม tortillas กัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมแป้ง ไข่ เกลือ น้ำ และนวดแป้ง จากนั้นม้วนเป็น tortillas เราหล่อเลี้ยงขอบหม้อด้วยน้ำแล้วปิดด้วยเค้กแบนกด ตีไข่แดงเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำหนึ่งช้อนโต๊ะและทาจารบีที่ด้านบนของเค้กด้วย เราอบจานเป็นเวลา 20-30 นาทีในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา