อยากได้หม้อตุ๋นเหมือนในโรงเรียนอนุบาล! ผู้ปกครองสามารถได้ยินข้อความนี้จากเด็กที่เข้าเรียนในโรงเรียนอนุบาล เด็กคุ้นเคยกับอาหารในสวนมากจนอาหารที่ปรุงเองที่บ้านดูไม่อร่อยอีกต่อไป ดังนั้น คุณแม่และคุณย่าของเด็กๆ คงจะดีถ้ามีสูตรหม้อตุ๋นจากตำราอาหารเหมือนในโรงเรียนอนุบาล มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและจะทำให้ทุกคนในครอบครัวพอใจ
มันจำเป็น
- - ชีสกระท่อม 1 กก.
- - แป้งเซมะลีเนอร์และน้ำตาล 200 กรัมต่อชิ้น (คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ)
- - เนย 100 กรัม
- - นมสด 100 มล.
- - ไข่ไก่ดิบ 4 ฟอง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เพื่อให้หม้อปรุงอาหารเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลกลายเป็นความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนและเป็นเนื้อเดียวกันคุณต้องเตรียมชีสกระท่อมอย่างเหมาะสม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เช็ดผลิตภัณฑ์ผ่านตะแกรง คุณสามารถลองทุบก้อนเต้าหู้ด้วยเครื่องปั่น แต่เทคนิคนี้ไม่สามารถรับมือกับงานในมือได้เสมอไป
ขั้นตอนที่ 2
แบ่งไข่ลงในชามแยกใส่น้ำตาลลงไปผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใช้เครื่องผสมเพื่อความสะดวกในการใช้งาน
ขั้นตอนที่ 3
รวมชีสกระท่อมขูดและมวลไข่น้ำตาลคนให้เข้ากัน ละลายเนย พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย เทลงในชามใส่นมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ส่วนผสมของนมและเซโมลินาที่เหลือลงในจาน ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเป็นสิ่งสำคัญที่เซโมลินาจะไม่เป็นก้อนที่ไม่แตก ปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 5
เอาจานอบ. หล่อลื่นด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อย กระจายแป้งเต้าหู้ให้ทั่วแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 ° C หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลเตรียมไว้ประมาณ 50 นาที เปลือกที่สวยงามควรก่อตัวขึ้น
ขั้นตอนที่ 6
ด้านบนเป็นสูตรดั้งเดิมสำหรับหม้อปรุงอาหาร เช่น ในโรงเรียนอนุบาล แต่คุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือผลไม้หวานลงในจานได้หากต้องการ อาหารพร้อมเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว นมข้น แยมหรือ "บริสุทธิ์" คุณสามารถตกแต่งหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวด้วยผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่เด็ก ๆ จะประทับใจ
