ลูกชิ้นในซอสครีมเปรี้ยวเป็นอาหารที่อร่อยมากและฉ่ำ ลูกชิ้นสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำหรือโต๊ะเทศกาล นี่ไม่ใช่อาหารรสเผ็ดและครีมที่สามารถมอบให้กับเด็กเล็กได้ แต่จะเหมาะกับรสนิยมของพวกเขาอย่างแน่นอน
มันจำเป็น
-
- 500 กรัม หมูสับ
- 500 กรัม เนื้อดิน
- 3 หัวหอมขนาดกลาง 3
- 200 กรัม ข้าว
- 100 กรัม แชมเปญ
- นม 0.5 ถ้วย
- น้ำซุป 1 แก้ว
- น้ำเปล่า 1 แก้ว
- 250 กรัม ครีมเปรี้ยว
- แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
- พริกไทยดำ
- ผักใบเขียว
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผสมหมูและเนื้อบด
ขั้นตอนที่ 2
เลื่อน 2 หัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ
ขั้นตอนที่ 3
ต้มข้าวจนสุกครึ่ง
ขั้นตอนที่ 4
ผสมเนื้อสับ ข้าว หัวหอม ใส่นม เกลือ พริกไทย
ขั้นตอนที่ 5
นวดเนื้อสับแล้วม้วนลูกชิ้นขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4 ซม.
ขั้นตอนที่ 6
สับหัวหอมที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 7
ตัดแชมเปญเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 8
ผัดหัวหอมและเห็ดในกระทะ
ขั้นตอนที่ 9
ใส่ลูกชิ้นลงในกระทะ เทน้ำซุป ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ ประมาณ 20-25 นาที
ขั้นตอนที่ 10
เพิ่มแป้งลงในครีมและผสมเพื่อไม่ให้มีก้อน
ขั้นตอนที่ 11
เพิ่มเกลือพริกไทยและค่อยๆเติมน้ำคนตลอดเวลา
ขั้นตอนที่ 12
เทซอสครีมลงในลูกชิ้น คน ปิดฝา และเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 13
โรยลูกชิ้นที่เตรียมไว้ด้วยสมุนไพร
ขั้นตอนที่ 14
เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งและผัก