การใช้กะหล่ำปลีขาวอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารไม่ได้เกิดขึ้นโดยบังเอิญ เป็นผักที่พบมากที่สุดชนิดหนึ่งในรัสเซียและอื่น ๆ คุณสามารถพบกะหล่ำปลีในร้านขายของชำทุกแห่ง นอกจากนี้ต้นทุนยังต่ำมาก คุณค่าพิเศษของผักชนิดนี้คือแคลอรีต่ำ วิตามินซี และไฟเบอร์สูง แม่บ้านทุกคนเก็บสูตรอาหารมากมายไว้ในสมุดจดที่ใช้กะหล่ำปลี ในหมู่พวกเขาสตูว์ร่วมกับเนื้อหรือเนื้อสับคงตำแหน่งไว้อย่างแน่นหนา
มันจำเป็น
-
- เนื้อสับ 300 กรัม
- 2 หัวหอม;
- 1 แครอท;
- 2 มะเขือเทศ;
- กะหล่ำปลีขาว 800 กรัม
- น้ำมันพืช;
- ผักชีฝรั่ง
- พาสลีย์;
- เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับหรือสับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่กะหล่ำปลีสับ แล้วปิดฝา เคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 3
สับหัวหอมอย่างประณีตและขูดแครอทโดยเฉพาะอย่างยิ่งหยาบ เกลือกะหล่ำปลีครึ่งทางของการปรุงอาหาร ใส่ผักในกระทะแยกต่างหาก ใส่น้ำมัน และผัดจนสุกครึ่ง
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มเนื้อสับลงในส่วนผสมแครอทหัวหอมเกลือ ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที ไฟควรจะอ่อน
ขั้นตอนที่ 5
ปอกมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มลงในส่วนผสมของเนื้อสับและผัก คุณยังสามารถใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงไปได้ (เช่น แกงกะหรี่) ปล่อยให้เดือดอีก 5-7 นาที
ขั้นตอนที่ 6
เมื่อกะหล่ำปลีเกือบสุกให้ใส่ส่วนผสมของเนื้อสับและผักลงไป ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ปิดฝา ตั้งไฟอ่อนจนสุกทั่ว
ขั้นตอนที่ 7
ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่ผักใบเขียวสับละเอียดลงในจาน - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง