การทำซุปกะหล่ำปลีเปรี้ยวด้วยการเติมข้าวบาร์เลย์มุกจะช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายและทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ นอกจากนี้สูตรนี้สำหรับซุปกะหล่ำปลีไม่ติดมันไม่ได้ด้อยกว่าในเนื้อหาแคลอรี่ของจานเนื้อ
มันจำเป็น
- น้ำ 2 ลิตร
- ข้าวบาร์เลย์มุก 100 กรัม
- เห็ดสับแช่แข็ง 200 กรัม
- 1 แครอท
- 1 หัวหอม
- มันฝรั่ง 4 ลูก
- กะหล่ำปลีดอง 150 กรัม
- น้ำมันพืช 20 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- ครีมและสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
โยนข้าวบาร์เลย์มุกที่ล้างแล้วลงในน้ำเดือด เกลือ และปล่อยให้ปรุงอาหารโดยแง้มฝา
ขั้นตอนที่ 2
เปิดกระทะเทน้ำมันพืช 10 กรัมที่ด้านล่างหลังจากนั้น จะอุ่นแค่ไหนก็ทาเห็ดแล้วผัดจนสุกครึ่ง
ขั้นตอนที่ 3
ปอกมันฝรั่ง หัวหอมและแครอท เราล้างผัก
ขั้นตอนที่ 4
ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนขูดแครอทสับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีด
ขั้นตอนที่ 5
ผัดหัวหอมและแครอทด้วยน้ำมันพืช 10 กรัมในกระทะแยกต่างหาก
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากต้มข้าวบาร์เลย์มุกเป็นเวลา 20 นาทีแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งและกะหล่ำปลีดองลงในกระทะ
ขั้นตอนที่ 7
หลังจาก 10 นาที ใส่หัวหอมผัด แครอท และเห็ดผัด
ขั้นตอนที่ 8
ทิ้งซุปกะหล่ำปลีไว้บนกองไฟอีก 10 นาที