ของหวานไอศกรีมมะนาวสดชื่น ของหวานไม่มีไข่หรือผลิตภัณฑ์จากนม จึงเรียกว่าเชอร์เบท ไม่ใช่แค่ไอศกรีม ซอร์เบต์มะนาวสามารถเตรียมได้ในภาชนะพลาสติกที่ปิดสนิทหรือในเครื่องทำไอศกรีม หากมี
มันจำเป็น
- สำหรับหกเสิร์ฟ:
- - น้ำ 1 แก้ว
- - 1/2 ถ้วยน้ำตาล, น้ำมะนาว, น้ำโซดา;
- - ความเอร็ดอร่อยจาก 1 มะนาว
- - ผิวเลมอน 6 แผ่น สำหรับตกแต่งของหวาน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หั่นผิวเลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือขูด ผสมในกระทะด้วยน้ำ 1 แก้วและน้ำตาล ต้มน้ำให้เดือด แล้วลดไฟเป็นไฟกลาง เคี่ยวประมาณ 5 นาที คนช้าๆ จากนั้นนำกระทะออกจากเตา ปล่อยให้เนื้อหาเย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 2
ผสมน้ำเชื่อมมะนาวเย็นกับน้ำมะนาวและน้ำแร่กับก๊าซ ปัดส่วนผสมนี้เล็กน้อย เทส่วนผสมลงในเครื่องทำไอศกรีมหรือภาชนะพลาสติก ปรุงในเครื่องทำไอศกรีมตามคำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 3
สำหรับผู้ที่ไม่มีเครื่องทำไอศกรีม เพียงแค่แช่แข็งขนมในแม่พิมพ์พลาสติก เก็บขนมไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมงจากนั้นนำออกมาตีด้วยที่ตีไข่แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งคนทุกๆ 4 ชั่วโมงทุกชั่วโมง ยิ่งคุณคนขนมบ่อยเท่าไหร่ ของหวานก็จะยิ่งมีฟองอากาศมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้น คุณจะได้ซอร์เบต์มะนาวที่โปร่งสบายมากขึ้น
ขั้นตอนที่ 4
ตกแต่งเชอร์เบทที่เสร็จแล้วแต่ละส่วนด้วยเกลียวของเปลือกมะนาว โปรดจำไว้ว่านี่เป็นอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดจากธรรมชาติที่ไม่มีสารกันบูด - จะไม่ถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลานาน ใช้เชอร์เบทมะนาวสำเร็จรูปภายใน 1 สัปดาห์