ม้วนโนริแผ่นปลาบดข้าวและผักที่ผิดปกติเป็นอาหารที่อร่อยมากสวยงามและมีกลิ่นหอม เป็นเรื่องง่ายและง่ายต่อการเตรียมและอบอย่างรวดเร็ว
ส่วนผสมสำหรับเนื้อสับ:
- 1 แครอท;
- แซลมอนสีชมพูสด 0.8 กก.
- 1, 5 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง;
- พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
ส่วนผสมสำหรับการเติม:
- โนริ 2 แผ่น;
- ข้าว 50 กรัม
- พริกหยวก 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 15 กรัม
- ซอสหมักเทอริยากิ 2 ช้อนโต๊ะ.
การเตรียมการ:
- ล้างปลาแซลมอนสีชมพู ลอกหนัง แกะกระดูกออก หั่นเป็นลูกเต๋า ใส่ในโถปั่นแล้วตีจนสับ
- ปอกแครอทล้างถูบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ปลาสับ ปรุงรสทุกอย่างด้วยพริกไทยผสมจนเนียน จากนั้นเทซีอิ๊วขาวลงบนตัวปลา คนให้เข้ากันอีกครั้ง
- กระจายฟิล์มติดบนเดสก์ท็อป บนแผ่นฟิล์มในชั้นเดียว (ในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า) ใช้มวลปลาและแครอทแล้วเกลี่ยให้เรียบแล้วคลุมด้วยแผ่นโนริ
- ต้มข้าวจนสุกแล้วล้างออก หั่นพริกไทยบัลแกเรียเป็นก้อน แล้วสับผักชีฝรั่งด้วยมีด รวมทั้งหมดนี้ในภาชนะเดียว ปรุงรสด้วยซอสหมักและผสม
- ทามวลข้าวที่เตรียมไว้ในชั้นเดียวบนแผ่นโนริแล้วเกลี่ยให้เรียบ
- ใช้ฟิล์มยึดปั้นเป็นม้วนห่อด้วยกระดาษฟอยล์วางบนแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 25 นาที
- หลังจากเวลานี้ ม้วนจะต้องคลายออกและเป็นสีน้ำตาลในเตาอบประมาณ 10 นาที
- นำม้วนสำเร็จรูปออกจากเตาอบ ตักใส่จาน หั่น ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นด้านบน (คุณสามารถใช้แตงกวา) และด้านข้างด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่พร้อมก้านสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมหรือไม่มีเครื่องเคียง