แม้จะมีมัฟฟินมากมายในร้านขายของชำ แต่เค้กโฮมเมดก็มีความสำคัญเสมอ เพราะมันสดใหม่ มีกลิ่นหอม และปราศจากสารปรุงแต่งและรสชาติที่เป็นอันตราย
มัฟฟินลายทางเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับดื่มชายามเช้า มัฟฟินที่เตรียมง่ายและไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายและทักษะพิเศษใดๆ โดยเฉพาะเด็ก ๆ จะชอบขนมนี้เพราะมีลักษณะที่ผิดปกติ
สำหรับการอบคุณจะต้อง:
- นม - 1/2 ถ้วย;
- โกโก้ - 1 ช้อนชา;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 170 กรัม
- น้ำตาล - 3/4 ถ้วย;
- ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา;
- วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
ตีไข่ลงในชามลึก ใส่วานิลลินและน้ำตาล คนจนไข่ละลาย เทนมแล้วตีด้วยที่ตีจนเนียน เราเติมผงฟูและแป้งในส่วนเล็ก ๆ โดยไม่หยุดคุณควรได้แป้งยืดหยุ่นหนืด เราแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน โดยส่วนหนึ่งเราเพิ่มโกโก้ จาระบีแม่พิมพ์ขนาดเล็ก (มัฟฟิน) ด้วยเนยแล้วใส่แป้งลงไปสลับสีขาวและดำ เราเติมแม่พิมพ์เพียงครึ่งเดียวเพราะ แป้งจะขึ้นในเตาอบ
เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางพิมพ์ลงในถาดอบหรือพิมพ์ แล้วส่งไปอบประมาณ 15-20 นาที เราตรวจสอบความพร้อมของคัพเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน หากต้องการ คุณสามารถตกแต่งมัฟฟินเย็น ๆ ด้วยแยม ไอซิ่ง หรือครีมอะไรก็ได้ หากไม่มีกระป๋องเล็กๆ คุณสามารถใช้ถาดอบที่มีอยู่ได้