หากคุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานอร่อยและแปลกตาอย่างเหลือเชื่อ ไก่ยัดไส้ชีสก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการ ไก่เนื้อนุ่มที่ปกคลุมไปด้วยเปลือกที่น่ารับประทานจะไม่ทำให้ใครเฉย
มันจำเป็น
- • ครีมชีส 220 กรัม
- • ชีสแข็ง 220 กรัม;
- • โหระพา;
- • มะเขือเทศเชอรี่;
- • เกลือ;
- • เนื้อไก่ 6 ชิ้น;
- • มายองเนส 50 กรัม
- • กระเทียม 2 กลีบ;
- • ผักโขม 200 กรัม
- • พริกไทยดำ;
- • มอสซาเรลล่าชีส 100 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก เตรียมเนื้อไก่ ในการทำเช่นนี้ต้องล้างเนื้อให้สะอาดในน้ำไหลและใช้มีดคม ๆ ทำการกรีดด้านข้างลึก ๆ ก่อตัวเป็นกระเป๋า ทำเช่นเดียวกันกับเนื้อไก่ที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 2
ถัดไปคุณต้องเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมมายองเนสในถ้วยลึก (คุณสามารถใช้ทั้งที่ซื้อและเตรียมเองที่บ้าน) กับครีมชีส
ขั้นตอนที่ 3
จัดเรียงผักโขมและโหระพาล้างให้สะอาดในน้ำไหล หลังจากนั้นผักจะต้องสับละเอียดด้วยมีดคมแล้วเทลงในไส้ เพิ่มพริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
ชีสแข็งจะต้องแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน ต้องตัดชิ้นส่วนที่มีมีดคมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทลงในไส้
ขั้นตอนที่ 5
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแตงกวาดองสับลงในไส้ซึ่งจะทำให้จานมีรสเผ็ดที่น่าสนใจ
ขั้นตอนที่ 6
เตรียมถาดอบโดยทาน้ำมันให้ทั่ว จากนั้นเติมอกไก่ให้แน่นด้วยไส้ที่เตรียมไว้แล้ววางบนแผ่นอบ โรยไก่ด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 7
ปอกกลีบกระเทียม ล้างให้สะอาด แล้วสับด้วยมีดคมหรือกดกระเทียม ใส่กระเทียมสับลงไป
ขั้นตอนที่ 8
หลังจากนั้นในไส้ซึ่งยังคงอยู่ในถ้วยคุณต้องเทมะเขือเทศเชอร์รี่ที่หั่นเป็นสองส่วนก่อนหน้านี้ล้าง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้ววางบนอกไก่ให้เป็นชั้นเท่ากัน
ขั้นตอนที่ 9
ถัดไปต้องนำแผ่นอบออกในเตาอบอุ่นและอบประมาณครึ่งชั่วโมง บดมอสซาเรลล่าและชีสอีกครึ่งหนึ่งด้วยเครื่องขูด ก่อนปรุงอาหารประมาณ 5-6 นาที โรยหน้าด้วยมวลชีส อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง