วิธีทำไก่นี้อร่อย แดงก่ำทุกด้าน มีเปลือกกรอบกรุบกรอบทั่วซาก รู้จักกันมาตั้งแต่สมัย "โซเวียต"
ทุกวันนี้ด้วยการมาถึงของผู้ช่วยเทคโนโลยีใหม่มากมายในบ้านของเราในรูปแบบของเรือกลไฟ, เตาอบไมโครเวฟ, เตาบาร์บีคิวไฟฟ้า ฯลฯ วิธีการนี้เริ่มถูกลืมแม้ว่ามันจะง่ายและราคาไม่แพงมาก เขาจะช่วยไม่เพียงแต่พนักงานต้อนรับสาวที่ยังไม่มีประสบการณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่และโหดเหี้ยมที่ต้องการรับประทานอาหารค่ำแสนอร่อยโดยไม่มี "อาหารจานด่วน" ที่เป็นอันตรายและใช้เงินและเวลาน้อยที่สุดและอาจทำให้เขาประหลาดใจด้วยความสามารถ ปรุงอาหารจานร้อน เสิร์ฟไก่น่ารับประทานที่ปรุงด้วยมือของคุณเอง
ทั้งหมดที่เราต้องการคือ:
ซากไก่เนื้อน้ำหนัก 500-700 กรัม - 1 ชิ้น
เกลือและพริกไทย แล้วแต่ความชอบ
ขวดแก้วที่มีความจุ 0.5 ลิตร
ใบกระวาน - 4-6 ชิ้น
เราล้างขวดอย่างทั่วถึงเพื่อกำจัดกลิ่นภายนอกไม่เพียง แต่ล้างสติกเกอร์ แต่ยังรวมถึงกาวด้วยเติมน้ำตาม "ไหล่" แล้วโยน lavrushka เข้าไปข้างใน
เราล้างซากไก่ ตากให้แห้ง ถูด้วยเกลือและพริกไทย อย่าลืมถูจากด้านใน แล้ว "ใส่" ซากที่คอแก้วของขวดเพื่อให้ (คอ) ออกมา ด้านบนของซาก
ถ้าไก่กลายเป็นขายาวเกินไปสำหรับความสูงของขวด เราจะใส่ขาของมันแล้วมัดไว้ด้านหลังซาก
เราพันปีกตามเข็มนาฬิกาเพื่อให้มันนอนแนบกับซากสัตว์และไม่ยื่นออกมาเหมือนแขนเสื้อของหุ่นไล่กาในสวน หาก "การจับที่เจ็บปวด" นี้ไม่สำเร็จ เพียงแค่กดปีกให้ชิดกับไก่แล้วมัดด้วยด้ายหนาให้ทั่วทั้งซาก หากพวกมันติดอยู่รอบๆ พวกมันจะกลายเป็น "แครกเกอร์" ที่ไร้รสชาติอย่างรวดเร็วจากความร้อนของเตาอบ
เราจะวางโครงสร้างทั้งหมดของไก่และขวดที่วางอยู่ (!) บนจานลึกหรือบนภาชนะทนความร้อนอื่น ๆ ที่เหมาะกับแผนของเราและวางไว้ในเตาอบเย็น เราจุดแก๊สและรอให้ไก่เริ่มอบ
ต้องใช้เตาอบเย็นเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหากับขวด - หากคุณใส่ในหม้อที่ร้อนทันที ขวดอาจแตกได้ และแผนของเรารวมถึง "ไก่บนขวด" ไม่ใช่ "ไก่ยัดเศษแก้ว"
ตอนนี้เตาอบอุ่นขึ้นถึง 200 * และไก่ของเราเริ่ม "พ่น" และสีน้ำตาล เราจะลดแก๊สลงครึ่งหนึ่งและเริ่มเครื่องเคียงที่เข้ากับ "เจี๊ยบ" แดงก่ำของเรา อาจเป็นมันฝรั่งต้มหรือพาสต้า แต่เครื่องเคียงที่ดีที่สุดสำหรับลูกไก่ตัวนี้ยังคงเป็นสลัดมะเขือเทศและแตงกวาสด แต่มีหัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง! วิธีปรุงรสสลัด เนย หรือครีมเปรี้ยว ตัดสินใจเอง รสและสี อย่างที่คุณรู้ …
40 นาที ก็เพียงพอแล้วสำหรับการเตรียมเครื่องเคียงและการทำไก่
หมดเวลา? เราทำแก๊สเพื่อให้ความร้อนเต็มที่เป็นเวลา 5 นาที แล้วปิดเตา!
มันยังคงต้องใช้ "เข็ม" สีแดงก่ำอย่างระมัดระวังนำออกจากขวดแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ ผู้ชายที่โหดเหี้ยมได้รับอนุญาตให้ทำลายตัวไก่ด้วยมือที่แข็งแรง
