พายขูดเป็นอาหารอันโอชะดั้งเดิมและอร่อย การเตรียมการไม่ใช่เรื่องยาก แต่นำความสุขมาให้มากมาย
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เนยหรือมาการีน - 240-250 gr
- แป้ง - ประมาณ 400 gr
- ครีมเปรี้ยว - 65-70 gr
- น้ำตาล - 180-200 gr
- ผงฟู - 10 gr
- แยมบลูเบอร์รี่ (แบบหนา) - ประมาณ 1-1.5 ถ้วย
1. บดมาการีนนิ่มกับน้ำตาลให้ละเอียด
2. จากนั้นใส่ไข่และครีมเปรี้ยว
3. ผสมผงฟูกับแป้ง แล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมนี้ลงในมาการีน ไข่ และครีมเปรี้ยว
4. ใส่แป้งที่ได้ลงในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
5. หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง นำแป้งออก 3/4 (ทิ้ง 1/4 ไว้ในตู้เย็นไปก่อน)
6. รีดแป้งและวางบนแผ่นอบโดยงอขอบขึ้น (ด้านข้าง)
7. ทาแยมลงบนแป้ง
8. ถูแป้งที่เหลือบนเครื่องขูดหยาบที่ด้านบนของแยม (คุณสามารถสับให้ละเอียดได้)
9. พายขูดจะพร้อมใน 35-40 นาทีถ้าอบที่ 180 องศา
10. เมื่อเติมไส้ คุณสามารถจินตนาการได้ตามต้องการ ใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่สด หรือแยมและแยมทุกชนิด
พายขูดกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่รู้ลืมและจะดึงดูดทุกคนที่ลองอย่างแน่นอน