Tatale เป็นโดนัทกล้วยหอมหวานที่เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของว่าง ซึ่งเป็นอาหารกานาแบบดั้งเดิม
มันจำเป็น
- - 500 กรัม กล้วยสุก
- - 200 กรัม แป้งข้าวโพด
- - 100 กรัม แป้งสาลี
- - หอมหัวใหญ่ 1 ชิ้น
- - พริกเขียว 1 ชิ้น
- - 1 ช้อนชา ขิงบด
- - ไข่ไก่ 1 ฟอง
- - น้ำมันพืชสำหรับทอด
- - 1 ช้อนชา โซดา
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอมและพริกเขียวให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
ปอกกล้วยแล้วบดด้วยส้อมหรือเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 3
ใส่หัวหอม พริก ขิง เบกกิ้งโซดา ไข่ แป้งข้าวโพด และแป้งสาลีลงในกล้วยบด ผสมให้ละเอียดและเกลือ
ขั้นตอนที่ 4
ใช้มือของคุณปั้นโดนัทขนาดแอปริคอทจากแป้ง
ขั้นตอนที่ 5
เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน
ขั้นตอนที่ 6
ทอดโดนัทเป็นก้อนเล็ก ๆ จนเป็นสีเหลืองทองบนไฟอ่อน (5-10 นาที)
ขั้นตอนที่ 7
นำโดนัทออกจากเนยแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนกระดาษซับน้ำมันเพื่อให้สะเด็ดน้ำมัน