แพนเค้กบวบหนุ่มเป็นอาหารจานพิเศษที่สามารถปรุงได้ทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น วิธีการเตรียมแพนเค้กสควอชนั้นง่ายมาก
มันจำเป็น
- - บวบหนุ่มขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
- - แป้ง - 8 ช้อนโต๊ะ;
- - ไข่ไก่ 3 ฟอง
- - เกลือ;
- - พริกไทย;
- - กระเทียม;
- - ครีม (สามารถใช้มายองเนสได้);
- - ผักใบเขียว;
- - น้ำมันพืช.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใช้สควอชขนาดเล็กล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ บวบผ่าครึ่งแล้วปอกเปลือก ถัดไป คุณต้องเอาแกนและเมล็ดออก ตอนนี้หั่นบวบเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลาย ๆ แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบลงในจานลึก
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ไข่ไก่สามฟอง แป้ง 8 ช้อนโต๊ะ และเกลือเพื่อลิ้มรสลงในบวบสับ คุณควรได้ส่วนผสมที่ไม่ข้นจนเกินไป ตั้งกระทะบนกองไฟแล้วเทน้ำมันพืชลงไป ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ในการทำให้แพนเค้กอบอยู่ข้างใน ทางที่ดีควรทอดด้วยไฟอ่อนๆ
ขั้นตอนที่ 3
เสิร์ฟแพนเค้กสำเร็จรูปกับซอสสูตรพิเศษที่เตรียมไว้ดังนี้ ใส่ครีมหรือมายองเนสในกระทะ ใส่กระเทียมสับ พริกไทย และสมุนไพรสับละเอียดที่นั่น ทานให้อร่อย!