ด้วยเหตุผลบางอย่าง มีเพียงไม่กี่คนที่ชอบทำอาหารจากเครื่องในนี้ แม้ว่าหัวใจหมูจะอร่อยมากทั้งทอดและตุ๋นและเป็นไส้สำหรับพาย คุณยังสามารถปรุงหมูหัวใจด้วยถั่วและสมุนไพร - คุณจะได้จานที่หอมกรุ่น
มันจำเป็น
- - 2 หัวใจหมู;
- - ถั่ว 1 ถ้วย
- - 1 แครอท 1 หัวหอม;
- - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชี
- - กระเทียม 5 กลีบ
- - น้ำมะเขือเทศครึ่งแก้ว
- - เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
วันก่อนก่อนทำอาหารจานนี้ คุณต้องเตรียมถั่ว: ล้าง คัดแยก เติมน้ำ 12 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ล้างหัวใจหมูให้สะอาดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ยาว ๆ
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำเปล่าลงในกระทะ ใส่เกลือเล็กน้อย นำไปต้ม ใส่ถั่วแช่และหัวใจสับลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง หากคุณกำลังเตรียมอาหารในโหมดผู้เล่นหลายคน ให้ปรุงในโหมดสตูว์
ขั้นตอนที่ 4
ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ปอกแครอทถูบนเครื่องขูดหยาบ ปอกกานพลูด้วย สับหรือใช้ที่กดกระเทียม
ขั้นตอนที่ 5
ใส่หัวหอม แครอท กระเทียม ลงในหัวใจและถั่ว เทน้ำมะเขือเทศ (คุณสามารถซื้อได้ แต่ไม่หวานกว่า) พริกไทย เกลือ เพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ ปรุงอาหารอีก 20 นาที
ขั้นตอนที่ 6
ล้างสมุนไพรต่าง ๆ สามพวง ตากให้แห้ง สับละเอียด ใส่หมูตุ๋นลงในกระทะ คนให้เข้ากัน หมูสามชั้นพร้อมถั่วและสมุนไพรพร้อมเสิร์ฟ