วิธีทำบวบกระป๋อง

สารบัญ:

วิธีทำบวบกระป๋อง
วิธีทำบวบกระป๋อง

วีดีโอ: วิธีทำบวบกระป๋อง

วีดีโอ: วิธีทำบวบกระป๋อง
วีดีโอ: วิธีผัดบวบใส่ไข่ง่ายๆผัดบวบเหลี่ยมใส่ไข่แบบบ้านๆรับรองความอร่อย/ครัวกัณฐมณี channel 2024, พฤศจิกายน
Anonim

บวบเป็นเรื่องธรรมดามากในสวนผักที่ดูเหมือนเป็นผลิตภัณฑ์ที่พบได้ทั่วไปและไร้ประโยชน์ อย่างไรก็ตาม ผักชนิดนี้อุดมไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม กรดอินทรีย์ หากคุณใส่ใจในสุขภาพของคุณ ให้เตรียมคลังสารอาหารสำหรับฤดูหนาวนี้ ในรูปแบบกระป๋อง

วิธีทำบวบกระป๋อง
วิธีทำบวบกระป๋อง

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

เลือกบวบสำหรับบรรจุกระป๋อง ผลไม้อ่อนที่เก็บเกี่ยวสดใหม่ไม่มีจุดหรือความเสียหายต่อผิวหนังเหมาะที่สุด ล้างใต้น้ำไหลเอาเศษรังไข่ออกแล้วตัดก้านออก คุณสามารถเก็บเกี่ยวบวบโดยรวมได้หากมีขนาดเล็กพอหรือตัดเป็นวงหนา 1, 5-2 ซม.

ขั้นตอนที่ 2

แปรรูปสมุนไพรที่คุณจะใช้ คัดแยกใบสะระแหน่ ลูกเกด เชอร์รี่ แกะเปลือกออกแล้วล้างออก ปอกกระเทียมสองสามกลีบ - หนึ่งหรือสองกลีบก็เพียงพอสำหรับขวดลิตร

ขั้นตอนที่ 3

หากคุณจะหั่นบวบหั่นเป็นชิ้นคุณสามารถเพิ่มพริกแดงร้อนลงในขวดเพื่อรสชาติ มันควรจะปลอดจากเมล็ดและหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 4

ในการเตรียมน้ำเกลือ ให้ต้มน้ำกับเกลือที่ละลายในน้ำเดือด - ใช้เกลือ 50 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร - กรองผ้าก๊อซหลายชั้นแล้วเติมกรดอะซิติก 80 เปอร์เซ็นต์ - หนึ่งช้อนโต๊ะต่อลิตร

ขั้นตอนที่ 5

ในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วใส่สมุนไพรที่เตรียมไว้, กระเทียม, ใส่พริกไทยดำสองสามถั่ว วางบวบไว้ด้านบนแล้วเติมเนื้อหาของโถด้วยน้ำเกลือร้อน ระยะห่างจากผิวน้ำถึงขอบคอควรอยู่ที่ 3-4 เซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 6

ปิดฝาขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว นำไปใส่ในหม้อน้ำร้อนและฆ่าเชื้อด้วยความร้อนต่ำที่อุณหภูมิประมาณหนึ่งร้อยองศา ประมวลผลกระป๋องลิตรเป็นเวลา 10 นาที สามลิตร - 25 นาที

ขั้นตอนที่ 7

ปิดผนึกขวดโหลให้ร้อนคว่ำในที่มืดและคว่ำขวดโหลให้เย็น