อบสดใหม่จากเตา ซินนามอนโรลก็อร่อย และถ้าคุณยังคงใส่ครีมเนยและช็อกโกแลตตามที่อธิบายไว้ในสูตรนี้ ขนมนี้จะประสบความสำเร็จสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว ซาลาเปาที่ปรุงในลักษณะนี้ดูน่ารับประทานมาก
มันจำเป็น
- - นม 200 มล.
- - ยีสต์ 11 กรัม
- - เกลือหนึ่งช้อนชา
- - ไข่ 2 ฟอง
- - เนย 250 กรัม
- - แป้ง 700 กรัม
- - น้ำตาล 100 กรัม
- - น้ำตาลทรายแดง 200
- - วานิลลิน 1 กรัม
- - อบเชย 4 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำตาลทราย 200 เม็ด
- - มาสคาโปน 50 กรัม
- - ช็อกโกแลต 30 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผสมนม ไข่ ยีสต์ น้ำตาล 100 กรัม วานิลลิน เนย 70 กรัม จนเนียน ในชามที่แยกจากกัน ผสมแป้งและเกลือ นวดแป้ง ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ม้วนแผ่นแป้งออกบนพื้นผิวการทำงานที่มีอยู่ ลองทำขนาด 40 x 60 ซม. - ประมาณ เคลือบชั้นด้วยเนยนิ่ม 60 กรัม ผสมอบเชยกับน้ำตาลทรายแดง
ขั้นตอนที่ 3
โรยแป้งด้วยส่วนผสมของอบเชยและน้ำตาลแล้วม้วนเป็นม้วนแน่น ตัดม้วนเป็นขนมปังให้กว้าง 2.5-3 ซม. วางขนมปังบนแผ่นอบปิดด้วยกระดาษรองอบ อบ 35 นาทีที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 4
สำหรับบัตเตอร์ครีม ให้ใส่น้ำตาลไอซิ่ง เนย 120 กรัม และมาสคาโปนลงไป เทช็อกโกแลตละลายและครีมไอซิ่งลงบนขนมปังร้อน เสร็จแล้ว!