ม้วนกะหล่ำปลีเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่หลายคนชื่นชอบ ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เกือบเหมือนกัน แต่ในขณะเดียวกันก็ใช้เวลาทำอาหารน้อยลง
ส่วนผสม:
- ส้อมกะหล่ำปลี 1 อัน
- 1 แครอทขนาดกลาง
- เนื้อสับ 350-450 กรัม (มี);
- ข้าวเกรียบ 150 กรัม
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- 2 กานพลูกระเทียม
- 2 หัวหอม;
- 2 ไข่ไก่;
- ครีม 250 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
- เครื่องเทศและเกลือ
การเตรียมการ:
- ขั้นแรก เตรียมเนื้อสับ หากคุณใช้เนื้อสับแช่แข็งในเชิงพาณิชย์ ให้ละลายที่อุณหภูมิห้อง คุณยังสามารถทำเองได้ด้วยการบดเนื้อด้วยเครื่องบดเนื้อ เพื่อให้เนื้อสับละเอียดยิ่งขึ้นต้องผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้ง
- ต้องล้างปลายข้าวให้สะอาดแล้วเทลงในหม้อขนาดเล็ก เทน้ำเล็กน้อยลงไปเพื่อให้ซีเรียลปิดสนิทแล้ววางบนเตา หลังจากเดือดด้วยการกวนเป็นครั้งคราวข้าวจะถูกทำให้สุกกึ่งสุก จากนั้นของเหลวจะถูกระบายออกแล้วล้างด้วยน้ำเย็น 2 ครั้ง
- หัวหอมปอกเปลือกและล้างจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- คุณต้องเอาเปลือกออกจากแครอทแล้วสับด้วยเครื่องขูด
- ควรเทผักสับลงในกระทะร้อนซึ่งควรเทน้ำมันพืชเล็กน้อยก่อน ต้องลดระดับลงเล็กน้อยเท่านั้น
- เทปลายข้าวที่เตรียมไว้ เนื้อสับ ผักผัด และผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในถ้วยลึก ส่วนผสมทั้งหมดนี้ต้องผสมให้เข้ากัน
- ในถ้วยแยก ใช้ที่ตีไข่สองฟองให้เข้ากัน (สำหรับเท)
- ใส่ใบกะหล่ำปลี 6 ใบเท่าๆ กันในจานอบแล้วคลุมด้วยไข่ที่ตีไว้เล็กน้อย วางชั้นของเนื้อสับไว้ด้านบน ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าส่วนผสมจะหมด เป็นผลให้คุณได้รูปร่างหน้าตาของขนมพัฟ
- กระจายครีมเปรี้ยวอย่างสม่ำเสมอที่ด้านบน ชั้นสุดท้ายจะเป็นชีสขูด
- วางม้วนกะหล่ำปลีในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที ตัดจานเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟร้อน