ในฤดูใบไม้ผลิ คุณต้องการละทิ้งอาหารฤดูหนาวที่มีไขมันมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฤดูร้อนอยู่ไม่ไกล ซึ่งหมายความว่าถึงเวลากำจัดไขมันที่สะสมสำหรับฤดูหนาว ซุปนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติ เช่นเดียวกับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ที่ถูกบังคับให้รับประทานอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้เพื่อการรักษา ซุปสามารถรับประทานได้อย่างน้อยวันละหลายครั้งโดยมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
มันจำเป็น
- - ฟักทอง - 200 กรัม
- - หัวผักกาด - 200 กรัม
- - กะหล่ำปลี - 800 กรัม
- - น้ำ - 1500 มล
- - เกลือ เมล็ดยี่หร่า พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
- - น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ซุปผักปรุงในเตาอบซึ่งหลีกเลี่ยงอาหารทอดและการย่อยอาหารมากเกินไป
นอกจากนี้ อาหารที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะมีกลิ่นหอมมากกว่าจานที่ปรุงด้วยวิธีดั้งเดิมบนเตา
ในการเตรียมซุปผักคุณต้องมีหม้อหรือกระทะทนความร้อนที่สามารถวางลงในเตาอบได้
ขั้นตอนที่ 2
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผักที่วางพร้อมกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ฟักทองและหัวผักกาด หลังในสูตรนี้เป็นทางเลือกแทนมันฝรั่งธรรมดา แต่หนักกว่า
แล้วหั่นกะหล่ำปลีขาวเป็นชิ้นใหญ่แต่สวยงาม
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำร้อนลงบนอาหาร ใส่เกลือและเครื่องเทศ เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วใส่หม้อซุปเป็นเวลา 30 - 40 นาที
เพิ่มน้ำมันพืชเมื่อซุปเย็นลงเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
คุณยังสามารถลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 150 องศา ในกรณีนี้ เวลาทำอาหารจะเพิ่มขึ้นประมาณ 3 เท่า อย่างไรก็ตาม เชื่อกันว่าอาหารที่ปรุงด้วยอุณหภูมิที่ต่ำกว่าจะคงคุณค่าสารอาหารได้มากกว่า
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถทิ้งผักไว้เป็นชิ้นๆ หรือถูซุปด้วยเครื่องปั่น คุณยังสามารถใส่ขนมปังกรอบ ขนมปังกรอบ สมุนไพรสับ หรือมะเขือเทศสดลงในซุป
ขั้นตอนที่ 6
ซุปผักอาหารเบาเหมาะสำหรับใช้ในช่วงฤดูใบไม้ผลิออกดอกของพืชต่าง ๆ เมื่อผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้มีอาการกำเริบของโรค นอกจากนี้ ซุปนี้ยังมีประโยชน์สำหรับเด็ก สตรีมีครรภ์ และทุกคนที่ติดตามรูปร่าง