ข้าวกับผักเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและดูแลสุขภาพ อาหารไดเอทสามารถอร่อยได้
- 250 กรัม ข้าวกลม,
- 4 สิ่ง. มะเขือเทศ,
- 2 ชิ้น บวบ,
- 50 กรัม มายองเนส,
- 50 กรัม ชีส
- 2 ชิ้น ไข่,
- เนยสำหรับทาแผ่นอบเกลือเพื่อลิ้มรส
หุงข้าวในน้ำเกลือจนสุกครึ่ง สิ่งสำคัญคือไม่ต้องย่อยไม่เช่นนั้นจะเกาะติดกันและได้รับโจ๊ก ล้างบวบหั่นเป็นวงกลม (หนาไม่เกิน 1 ซม.) ถ้าจำเป็นให้เอาเมล็ดขนาดใหญ่ออกจากบวบแล้วโรยด้วยเกลือแล้วใส่กระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินเป็นแก้ว ล้างมะเขือเทศ ลวกด้วยน้ำเดือด แล้วปอกเปลือก
ตัดมะเขือเทศเช่นบวบเป็นชิ้น ใส่มายองเนสลงในข้าวต้มและผสมให้เข้ากัน ตีไข่ในชามแยกต่างหากและเพิ่มลงในส่วนผสมข้าว ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในแผ่นอบที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ เราจัดวางบวบและมะเขือเทศเป็นแถวสลับกันในแนวตั้ง
เราส่งแผ่นอบไปที่เตาอบอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที สามชีสบนเครื่องขูดชั้นดี จากนั้นเราก็นำแผ่นอบออกแล้วโรยด้วยชีสขูดแล้วส่งไปที่เตาอบอีกครั้งประมาณ 5-10 นาที