ครั้งแรกที่ฉันลองจานนี้กับป้าของฉัน จากนั้นฉันก็ตัดสินใจปรุงผักด้วยตัวเอง - มันยอดเยี่ยมมาก ครอบครัวของฉันชอบจานนี้มากจนถาดอบว่างเปล่าใน 15 นาที
มันจำเป็น
- 2 ชิ้น มะเขือ,
- 1 พีซี บวบ,
- 4 สิ่ง. มะเขือเทศ,
- สับปะรด 1/4 ลูก
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊ว,
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน,
- น้ำซุปเห็ด 1/2 ถ้วย
- ใบโหระพา 2 ก้าน,
- ใบกระวาน 1 ใบ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ฉันหั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นแล้วแช่ในน้ำเค็มเพื่อไม่ให้มีรสขม จากนั้นฉันก็ล้างมะเขือยาวและทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 2
ฉันปอกสับปะรดแล้วหั่นเป็นชิ้น ฉันหั่นบวบเป็นชิ้น เช่นเดียวกับมะเขือเทศ ฉันทาแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและซ้อนผักและสับปะรดอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมเติม. ฉันผสมซีอิ๊วขาวกับน้ำซุปเห็ด ซึ่งสามารถทำจากส่วนผสมของซุปแห้งหรือน้ำซุปเนื้อก้อน ฉันเพิ่มพริกไทย, ใบโหระพา, ใบกระวานและเกลือเพื่อลิ้มรสส่วนผสม
ขั้นตอนที่ 4
ฉันผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทผักด้วยส่วนผสมนี้ ฉันปิดฝาด้านบน ฉันใส่ในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที ผักมีความฉ่ำและอร่อย