จานปลาที่ปรุงด้วยแป้งที่ปรุงอย่างดีนั้นดีต่อสุขภาพ รสชาติอร่อย และรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมส่วนประกอบนี้สำหรับปลา
มันจำเป็น
-
- แป้งหนึ่งแก้ว
- สองไข่;
- น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เกลือ;
- น้ำตาล;
- น้ำแร่ครึ่งแก้วไม่มีสารเติมแต่ง
- พริกไทยดำ;
- ขิงบด.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำแป้งหนึ่งแก้วแล้วกรองผ่านตะแกรงละเอียด ต้องทำเพื่อให้แป้งโปร่งสบาย ใส่เกลือและน้ำตาลเล็กน้อยลงในแป้งที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้ เพิ่มพริกไทยดำและขิงบดแห้ง
ขั้นตอนที่ 2
เทแป้งที่มีสารเติมแต่งลงในจานในสไลด์เล็ก ๆ ให้กดทับตรงกลางสไลด์นี้ เทน้ำแร่ครึ่งแก้วโดยไม่มีสารเติมแต่งเริ่มนวดแป้ง
ขั้นตอนที่ 3
นำไข่สองฟอง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แล้วใส่ในจานแยกกัน ใส่จานที่มีโปรตีนในตู้เย็น เพิ่มไข่แดงลงในแป้งในอนาคตและผสมให้เข้ากันจนแป้งของคุณมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวเข้มข้น
ขั้นตอนที่ 4
จากนั้นนำจานที่มีโปรตีนแช่เย็นใส่เกลือเล็กน้อยลงไปแล้วตีทุกอย่างให้ละเอียดจนได้โฟม จากนั้นเทโปรตีนที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้ลงในแป้งแล้วนวดต่อ เพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 5
ปล่อยให้แป้งที่ปรุงแล้วยืนประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้งมีเวลาบวม จุ่มเนื้อปลาในแป้งแล้วทอดในกระทะที่อุ่น ผลิตภัณฑ์จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรูปลักษณ์และรสชาติที่ยอดเยี่ยม