ปลาหมึกเป็นอาหารทะเลที่มีคุณค่าและดีต่อสุขภาพที่กระจายเมนูตามปกติ นอกจากนี้ การมีเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ อาหารปลาหมึกจะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารลดน้ำหนัก
สูตรสลัด
ในการเตรียมสลัดปลาหมึกกับแอปเปิ้ล คุณจะต้อง: ซากปลาหมึก 3 ตัว, แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ลูก, ไข่ 7 ฟอง, ถั่วลันเตากระป๋อง 1 กระป๋อง, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย, น้ำมะนาว
ต้มปลาหมึกปอกเปลือกในน้ำเค็ม เมื่อเย็นแล้วให้หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ต้มไข่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดแอปเปิ้ลปอกเปลือกเป็นก้อน
ปัดส่วนผสมทั้งหมดในชามลึกและเพิ่มถั่วเขียว ปรุงรสสลัดที่เตรียมไว้ด้วยมายองเนส อีกทางเลือกหนึ่งคือครีมเปรี้ยว ทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกเหมาะสำหรับการแต่งตัว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โรยด้วยน้ำมะนาวบนสลัด
วิธีปอกปลาหมึก
การทำความสะอาดปลาหมึกเป็นอาชีพที่ค่อนข้างลำบากและลำบาก ดังนั้นแม่บ้านหลายคนจึงไม่ค่อยเตรียมอาหารด้วยอาหารทะเลนี้ อย่างไรก็ตาม มีเคล็ดลับง่ายๆ ที่จะช่วยให้คุณจัดการกับทาสคนนี้ได้ในเวลาอันรวดเร็ว
ขั้นแรกให้เอาอวัยวะภายในทั้งหมดออกจากซากอย่างระมัดระวัง หากยังมีแผ่นไคตินหลงเหลืออยู่ ให้นำออกอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนต่อไปคือการเอาฟิล์มที่หุ้มเนื้อปลาหมึกออกทั้งภายนอกและภายใน ในกรณีที่ปลาหมึกละลาย คุณต้องมีภาชนะสองใบ ใส่อาหารทะเลในอันเดียว แล้วเติมอีกอันด้วยน้ำแข็งหรือน้ำแข็งก้อน ซากศพต้องลวกด้วยน้ำเดือดและโอนไปยังชามน้ำแข็งทันที การนำฟิล์มออกเป็นเรื่องง่าย หากปลาหมึกของคุณถูกแช่แข็ง ให้ลวกด้วยน้ำเดือดทันที แล้วลอกฟิล์มออก
วิธีทำปลาหมึก
มีสองวิธีในการปรุงปลาหมึก สามารถปรุงด้วยไฟอ่อนหรือไฟแรงได้ เมื่อปรุงอาหารทะเลด้วยความร้อนสูงก็เพียงพอที่จะต้มประมาณ 2-3 นาที ทันทีที่เนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาวต้องดึงปลาหมึกออกทันที ปลาหมึกต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 40 นาที
ประโยชน์ของปลาหมึก
องค์ประกอบของเนื้อปลาหมึกประกอบด้วยโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุจำนวนมาก ในหลาย ๆ ด้าน มันรวยกว่าสัตว์ปีกและปลามาก กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่พบในปลาหมึกยังมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพโดยรวม
จากการวิจัยทางการแพทย์ ปลาหมึกมีฤทธิ์ต้าน sclerotic ช่วยเพิ่มความจำและช่วยชำระล้างร่างกาย เพลิดเพลินกับอาหารทะเลและตามใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยสูตรอาหารใหม่สำหรับทำปลาหมึก