โดยทั่วไป คาโบนาร่าเป็นพาสต้าที่มีซอสครีม ชีส ไข่และเบคอน ในอิตาลี คาโบนาร่าเตรียมด้วยสปาเก็ตตี้ แต่คุณสามารถทดลองและใช้พาสต้าประเภทอื่นได้
มันจำเป็น
- - สปาเก็ตตี้หรือเฟตตูชินี่ - 400 กรัม
- - เบคอน - 200 กรัม
- - ครีม - 500 กรัม
- - ไข่แดง - 4 ชิ้น
- - หอมหัวใหญ่ - 100 กรัม
- - พาเมซานชีส - 100 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราต้มเส้นเฟตตูชินีของเรา คุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อไม่ให้ติดกัน เราผสาน
ขั้นตอนที่ 2
ตัดหัวหอมเป็นก้อนและเบคอนเป็นเส้น
ขั้นตอนที่ 3
ผัดเบคอนและหัวหอมในน้ำมันมะกอกประมาณ 5-7 นาที
ขั้นตอนที่ 4
เทครีมลงในกระทะแล้วตีไข่แดง 4 ฟอง ตีด้วยปัด นำไปต้มบนไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากที่ครีมของเราเดือดแล้ว ให้ใส่เบคอนและหัวหอมลงไป พริกไทยและเกลือ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรส "สมุนไพรโปรวองซ์" และเผ็ดได้ นี้จะช่วยให้กลิ่นหอมมาก
ขั้นตอนที่ 6
เพิ่มพาสต้าของเราลงในซอส ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 7
โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดและไข่แดงทั้งฟองก่อนเสิร์ฟ