พิซซ่าโฮมเมดมักเป็นงานฉลองเล็กๆ และคุณสามารถจัดเรียงได้ง่ายและรวดเร็ว การทำพิซซ่าด้วยสูตรง่ายๆ ใช้เวลาไม่ถึง 30 นาที หลังจากนวดแป้งที่ปราศจากยีสต์แล้ว คุณสามารถทาแป้งได้เกือบจะในทันทีแล้วส่งไปที่เตาอบ และหลังจากนั้น 10 นาที คุณก็จะได้พิซซ่าหอมกรุ่นอยู่บนโต๊ะของคุณ ที่นี่เราจะใช้ซาลามี่เป็นไส้ แต่แป้งก็เหมาะสำหรับการอุดฟันอื่นๆ ด้วย
มันจำเป็น
- - แป้ง - 160 กรัม
- - น้ำ - 80 กรัม
- - โซดา - 1/3 ช้อนชา;
- - น้ำส้มสายชู - 1-2 หยด;
- - เกลือ - 1 หยิก;
- - น้ำมันมะกอก (หรือผักอื่น ๆ) - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- - ซาลามี่ - 100-150 กรัม
- - ชีส - 100 กรัม
- - มะเขือเทศ, มะกอก, พริกหยวก - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทแป้งลงในชามลึก เพิ่มเกลือเล็กน้อยและผสม เราดับโซดาด้วยแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1-2 หยดหรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะธรรมดา เพิ่มแป้งและผสมอีกครั้ง จากนั้นเราก็ส่งน้ำมันพืช 1 ช้อนไปที่นั่น เรานวดทุกอย่างด้วยนิ้วของเราเพื่อไม่ให้มีก้อนเหนียวเหลือ
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำลงในแป้งแล้วเริ่มนวดแป้งด้วยมือของคุณ ผงแป้งด้วยมือของเราเพื่อให้แป้งไม่ติด จะดีกว่าที่จะไม่เพิ่มแป้งลงในตัวแป้ง - มันควรจะยืดหยุ่นและนุ่ม ใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในชาม คลุมด้วยผ้าเช็ดปากชุบน้ำหมาดๆ แล้วปล่อยให้ "พัก" เล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
ในระหว่างนี้ เรากำลังเตรียมไส้ ตัดซาลามี มะเขือเทศ และพริกหยวกเป็นชิ้นบาง ๆ ผ่าครึ่งมะกอก คุณสามารถใช้แฮม ไส้กรอก อกไก่ต้มแทนส่วนผสมเหล่านี้ได้ พิซซ่ามังสวิรัติสามารถปรุงด้วยเห็ดก่อนทอดในน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 4
เราใส่เตาอบให้ร้อนถึง 200 องศา โรยแป้งลงบนโต๊ะ เกลี่ยแป้งให้ทั่วแล้วคลึงเป็นรูปทรงฐาน หากรีดเป็นแผ่นบางมาก ฐานก็จะกรอบ คุณสามารถเหน็บขอบเล็กน้อยเพื่อให้ไส้เข้าที่อย่างเรียบร้อย
ขั้นตอนที่ 5
หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชหรือทาด้วยกระดาษรองอบ เราทาแป้งแล้วทาด้วยซอสมะเขือเทศ เรากระจายชิ้นซาลามี่ระหว่างพวกเขาใส่มะเขือเทศและพริกหยวกครึ่งมะกอก - ใส่ทั้งหมดนี้ถ้าเป็นไปได้ใน 1 ชั้น หากคุณมีชีสนุ่มๆ ให้ทา 7-8 ช้อนเท่าๆ กัน ถ้าแข็งให้ขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยบนไส้ จากนั้นเราก็ส่งพิซซ่าไปที่เตาอุ่นประมาณ 10-12 นาที