Kish เป็นอาหารฝรั่งเศส มันง่ายพอที่จะเตรียมตัวและจะดึงดูดผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขา
มันจำเป็น
- - แป้ง - 250 กรัม
- - เนย - 150 กรัม + 1 ช้อนโต๊ะ
- - ไข่ - 4 ชิ้น;
- - บวบ - 2 ชิ้น;
- - เชดดาร์ชีสขูด - 80 กรัม
- - ครีมที่มีไขมัน 22% - 150 มล.
- - เกลือ;
- - พริกไทย.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนยเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่แป้งและเกลือเล็กน้อยลงไป บดส่วนผสมที่ได้ ตอกไข่และแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว รวมไข่แดงกับมวลครีม เติมน้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะลงไป นวดแป้งสำหรับเค้กในอนาคต เสร็จแล้วปั้นเป็นก้อนกลม ปิดด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็น 20 นาที
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากเวลาผ่านไป ให้เอาแป้งออก คลึงบนจานอบแล้วใส่ ทำการเจาะขนาดเล็กในนั้น วางกระดาษรองอบไว้ด้านบน แล้วโรยถั่วแห้งไว้บนกระดาษ parchment เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งแป้งไปอบ ส่งภายใน 8 นาที
ขั้นตอนที่ 3
รวมส่วนผสมต่อไปนี้ในถ้วยเดียว: ไข่ 3 ฟอง ครีม และชีสขูด เพิ่มเกลือและพริกไทยลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้ละเอียด โอนไส้ที่ได้ลงในแป้งอบ อบเค้กเป็นเวลา 25 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ปอกบวบแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ ทอดในเนยในแต่ละด้านประมาณ 4-5 นาที วางบนเค้ก คีชบวบพร้อมแล้ว!