สิ่งที่ผู้ผลิตไม่ทำเพื่อเพิ่มความนิยมให้กับผลิตภัณฑ์ของตน ตัวอย่างเช่น ไม่นานมานี้มีโฆษณาเนยในโทรทัศน์ เพื่อเพิ่มความต้องการของผู้บริโภค ข้อความประกอบโฆษณากล่าวว่าน้ำมันของแบรนด์นี้ทำขึ้น "ตามสูตรเก่าแก่ของรัสเซีย" ผู้ผลิตพูดอย่างอ่อนโยนมีไหวพริบ เนื่องจากไม่มีสูตรเฉพาะสำหรับการผลิตเนยแท้ ทั้งรัสเซียหรืออื่นๆ จึงไม่มีอยู่จริงในธรรมชาติ
น้ำมันทั่วโลกได้เตรียมการโดยใช้เทคโนโลยีเดียวตั้งแต่สมัยโบราณ นมวัวแบ่งออกเป็นสองส่วน - ครีม (ไขมันนม) และนมพร่องมันเนย (ผลตอบแทน) ปัจจุบันมีการใช้อุปกรณ์พิเศษเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ - ตัวคั่น ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องแยก การแยกครีมออกจากนมจะเกิดขึ้นในเวลาอันสั้น ขึ้นอยู่กับปริมาณของนมที่จะแปรรูป
ก่อนการประดิษฐ์เครื่องแยก นมสดถูกกรอง เทลงในภาชนะขนาดเล็กและใส่ในที่เย็นครู่หนึ่ง เป็นผลให้ไขมันนมเพิ่มขึ้นและนำออกอย่างระมัดระวังด้วยช้อนในภาชนะอื่น ครีมที่เก็บรวบรวมถูกเก็บไว้ในที่เย็นสักครู่แล้วจึงเริ่มตีด้วยไม้พายไม้ ในกระบวนการปั่นจะได้เนยโดยแยกของเหลวส่วนเกินออกเล็กน้อย - บัตเตอร์มิลค์
หากครีมเปรี้ยวระหว่างการเก็บรักษาจะได้ครีมเปรี้ยว คุณยังสามารถรับเนยจากครีมเปรี้ยวโดยการตี ไม่ว่าในกรณีใด เนยที่ทำเสร็จแล้วจะถูกล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อเอาบัตเตอร์มิลค์ที่เหลือออกเพื่อให้น้ำมันสูญเสียรสเปรี้ยวไป
เนื้อเรื่องของเทพนิยายอังกฤษโบราณอ่านว่า: กบสองตัวตกลงไปในรอยย่นลึกด้วยครีมเปรี้ยว กบตัวหนึ่งตระหนักว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะออกไป ไม่ได้พยายามช่วยตัวเองให้รอดและจมน้ำตาย กบตัวที่สองเริ่มขยับขาอย่างรุนแรงอันเป็นผลมาจากการที่ครีมกลายเป็นเนย กบที่ขยันขันแข็ง กระโดดขึ้นไปบนเนยชิ้นหนึ่ง หลุดพ้นจากการเป็นเชลยอย่างอิสระ
อย่างที่คุณเห็น สูตรการทำเนยนั้นง่ายมาก: แยกครีมแล้วปั่นให้เป็นเนย หากผู้ผลิตผลิตภัณฑ์นี้เริ่มพูดถึงสูตรพิเศษบางอย่าง แสดงว่าน้ำมันของเขาไม่ใช่ของจริง