พายลูกแพร์ที่หอมกรุ่นฉ่ำและอร่อยจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมรวมทั้งเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูอาหารเช้าของคุณ และชีสสองประเภทและไวน์ขาวแบบแห้งในจานนี้จะเพิ่มความน่ารับประทานและความอ่อนโยนให้กับมัน เค้กดังกล่าวสามารถวางบนโต๊ะเทศกาลเพื่อเอาใจแขกที่รักและเซอร์ไพรส์นักชิมที่ฉลาด
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - น้ำตาลทราย 100 กรัม
- - แป้ง 220 กรัม
- - เนย 120 กรัม
- - ไข่.
- สำหรับการกรอก:
- - บลูชีส 120 กรัม
- - ลูกแพร์อ่อน 3-4 ลูก
- - ครีมชีส 250 กรัม
- - ไวน์ขาวแห้ง 60 มล.
- - น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บดไข่กับน้ำตาลและเนยจนเนียน ค่อยๆใส่แป้งลงไปแล้วนวดแป้งให้นุ่ม ม้วนเป็นวงกลมบาง ๆ แล้ววางเบา ๆ ในจานอบทาด้วยเนยเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงในครีมชีส ผสมให้เข้ากันแล้ววางลงบนแป้ง ล้างลูกแพร์ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนครีมชีส บดบลูชีสลงบนผลไม้ โรยทุกอย่างด้วยไวน์ขาวแห้ง
ขั้นตอนที่ 3
วางพายลูกแพร์ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C แล้วอบประมาณ 40 นาที โรยจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงที่เหลือ พักไว้ให้เย็นแล้วเสิร์ฟ