การเติมเนยถั่วทำให้ขนมที่มีครีมช็อกโกแลตเข้มข้นและเข้มข้นยิ่งขึ้น!
มันจำเป็น
- สำหรับฐานบราวนี่:
- - ดาร์กช็อกโกแลต 120 กรัม
- - เนย 50 กรัม
- - น้ำตาล 0.25 ถ้วย
- - 1 ไข่;
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- - แป้ง 0.25 ถ้วย;
- - 0.5 ช้อนชา สาระสำคัญของวานิลลา
- สำหรับชั้นชีส - ถั่วลิสง:
- - ครีมชีสฟิลาเดลเฟีย 100 กรัม
- - เนยถั่ว 40 กรัม
- - 0.5 ช้อนชา สาระสำคัญของวานิลลา;
- - น้ำตาล 0.25 ถ้วย
- - 1 ไข่ขนาดใหญ่;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมหนัก
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
- - 0.5 ช้อนชา สาระสำคัญของวานิลลา;
- - ดาร์กช็อกโกแลต 30 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 160 องศา จาระบีจานเซรามิกหรือแก้วด้วยเนยละลาย
ขั้นตอนที่ 2
สำหรับฐานในอ่างน้ำ ให้ละลายเนยและช็อกโกแลตที่หั่นเป็นชิ้นก่อนหน้านี้ ผัดจนเนียนและพักไว้ให้เย็น 10 นาที ในขณะที่ส่วนผสมเย็นลง ให้ตีไข่เบา ๆ โดยเติมวานิลลาสกัดและน้ำตาล เทส่วนผสมแห้งลงในไข่ ผสมให้เข้ากัน แล้วเทส่วนผสมช็อกโกแลตลงไป คนให้เข้ากัน เทแป้งลงในแม่พิมพ์
ขั้นตอนที่ 3
สำหรับชั้นชีส ตีครีมชีสกับน้ำตาล เนยถั่ว และวานิลลาด้วยเครื่องผสมจนเนียน ตีไข่ผสมให้ละเอียดแล้วใส่ครีมและแป้ง คนอีกครั้งและแยกหนึ่งในสามของส่วนผสม เทส่วนที่เหลือลงบนฐานในแม่พิมพ์
ขั้นตอนที่ 4
ละลายช็อคโกแลต 30 กรัมในอ่างน้ำแล้วเทลงในส่วนที่สามของไส้ เทส่วนบนของขนมแล้วใช้ส้อมจิ้มให้เป็นลายหินอ่อน ใส่ในเตาอบร้อนเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นโดยไม่ต้องนำออกจากพิมพ์ ให้เย็นที่อุณหภูมิห้องและใส่ในตู้เย็นข้ามคืน ในตอนเช้าหั่นเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟ!