ชีสเค้กสามารถเรียกได้ว่าเป็นของหวานที่พบมากที่สุดในโลก เนื่องจากมาสคาโปนชีสซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในของหวานจึงออกมานุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ มีสูตรอาหารมากมายที่ไม่ได้ทำชีสเค้กด้วย เช่น ผลไม้สด เบอร์รี่ ช็อคโกแลต คาราเมล และเนยถั่ว
มันจำเป็น
- สำหรับแปดเสิร์ฟ:
- - มาสคาร์โปเน่ชีส 900 กรัม
- - เนยถั่ว 300 กรัม
- - คุกกี้ 200 กรัม
- - ครีมเปรี้ยว 200 กรัมไขมัน 20%
- - เนย 100 กรัม
- - 4 ไข่;
- - น้ำตาลทรายแดงหนึ่งแก้ว
- - ถั่วลิสงครึ่งแก้ว
- - น้ำเชื่อมคาราเมล
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่คุกกี้ลงในเครื่องปั่น สับให้ละเอียด ผสมกับเนยจืด ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะเนยถั่ว
ขั้นตอนที่ 2
วางฐานในจานที่มีกระดาษรองอบและแช่เย็น
ขั้นตอนที่ 3
ผัดมาสคาโปนที่อุณหภูมิห้องด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางกับไข่, ครีม, น้ำตาล, เนยถั่วหนึ่งแก้ว, เทคุกกี้ที่ด้านบน
ขั้นตอนที่ 4
ใส่จานในเตาอบปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 170 องศา วางแผ่นอบน้ำที่ด้านล่างของเตาอบ
ขั้นตอนที่ 5
ผสมเนยถั่วที่เหลือกับไซรัปคาราเมล เกลี่ยให้ทั่วเค้กที่เสร็จแล้ว โรยหน้าด้วยถั่วลิสง แช่เย็นค้างคืน คุณสามารถปรุงคาราเมลด้วยตัวเอง: เทน้ำครึ่งแก้วลงในชามที่มีก้นหนา เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงจนเป็นคาราเมล
ขั้นตอนที่ 6
ในตอนเช้า คุณสามารถเสิร์ฟชีสเค้กเนยถั่วแช่เย็นที่โต๊ะ