หากคุณเป็นแฟนของพายและอาหารอิตาเลียน ลองทำพายไข่คนจริงๆ ชาวอิตาลีเรียกมันว่า "ไข่" ซึ่งแปลว่า "ไข่อบ" อย่างแท้จริง
มันจำเป็น
- สำหรับ 8 เสิร์ฟ:
- -ไส้กรอกหมู 1 ไม้ stick
- หอมใหญ่ 1/2 ถ้วย
- - บร็อคโคลี่สับ 1 ถ้วย
- บวบหั่น 1/2 ถ้วย
- - มอซซาเรลล่าชีส 800 กรัม
- พาร์เมซานชีส 1/2 ถ้วย
- -8 ไข่
- - นม 3.5 แก้ว
- เกลือ 1 ช้อนชา teaspoon
- -2 ช้อนชา ผักใบเขียว (ออริกาโน, โหระพา, โรสแมรี่, ทาร์รากอน, ผักชีฝรั่ง)
- - มะเขือเทศหั่นแว่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมกระทะขนาดใหญ่ อุ่นน้ำมันมะกอก
ขั้นตอนที่ 2
ผัดหมูและหัวหอม ตักใส่จานแล้วปล่อยให้ไขมันไหลออก
ขั้นตอนที่ 3
วางไส้กรอกหมู บรอกโคลี และบวบหั่นบาง ๆ (บวบ) ในชั้นเดียวบนแผ่นอบ ถูมอสซาเรลล่าชีสบนชั้นแรก
ขั้นตอนที่ 4
ในชามใบใหญ่ ตีไข่ นม เกลือ และสมุนไพรเข้าด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 5
เทส่วนผสมจากขั้นตอนที่ 4 ลงบนพาย วางมะเขือเทศสับไว้ด้านบน ประดับด้วยผักชีฝรั่งสด แช่เย็นสองสามชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6
อบที่ 350 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมงจนไข่สุกเต็มที่
ขั้นตอนที่ 7
ปล่อยให้เค้กยืนประมาณ 10-15 นาที อย่าปิดฝา
ขั้นตอนที่ 8
เสิร์ฟร้อนกับซัลซ่า มันฝรั่ง และชาร้อน