เมนูง่ายๆ ง่ายๆ ได้ทุกวัน สตูว์หัวใจไก่สไตล์เม็กซิกันมีกลิ่นหอมมาก มีอบเชยเป็นส่วนประกอบ แต่ถ้าคุณไม่ชอบ คุณก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องเทศ
มันจำเป็น
- - หัวใจไก่ 500 กรัม
- - ถั่วแดงกระป๋อง 350 กรัมข้าวโพด
- - 2 พริกหยวก 2 แครอท 2 หัวหอม;
- - มะเขือเทศ 1 ลูก
- - กระเทียม 5 กลีบ
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- - พริกหยวกหวาน อบเชย พริกป่น เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวหอม หั่นครึ่งวง ปอกกระเทียมด้วย หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แครอทปอกเปลือก - หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หั่นมะเขือเทศเป็นสี่ส่วน ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ด หั่นเหมือนมะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 2
อุ่นน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะในกระทะหรือกระทะก้นหนา ผัดหัวหอมและกระเทียมสักสองสามนาที เพิ่มแครอทกับพริกหยวกทอดเป็นเวลา 5 นาทีกวนผัก จากนั้นส่งมะเขือเทศสับลงในชาม คนให้เข้ากัน ปิดฝา เคี่ยวนาน 15 นาที
ขั้นตอนที่ 3
อุ่นน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ ทอดหัวใจไก่จนนุ่ม เกลือเพื่อลิ้มรสคน
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ข้าวโพดกระป๋องและถั่วแดงลงในหม้อสำหรับผัก คุณสามารถใช้ถั่วในซอสมะเขือเทศ - เหมาะสำหรับสตูว์นี้ ต่อไปส่งหัวใจไปที่กระทะ ปรุงรสด้วยปาปริก้า พริก และอบเชย ปรุงรสด้วยเกลือหากต้องการ ผัดเคี่ยวภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อน ๆ อีก 10 นาที
ขั้นตอนที่ 5
จัดวางรากูต์อกไก่สไตล์เม็กซิกันบนจาน เสิร์ฟร้อน คุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง