หัวหอมหอมจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ - พวกมันไม่ขมเลยพวกมันขบเคี้ยวอย่างน่าอัศจรรย์และในเวลาเดียวกันก็มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุด สิ่งที่คุณต้องการสำหรับงานปาร์ตี้ที่เป็นมิตรหรือปิกนิกครอบครัว
ส่วนผสม (ต่อ 2 เสิร์ฟ):
- นม - 115 มล.;
- แป้งร่อน - 60 กรัม
- ไข่นกกระทา - 2 ชิ้น;
- พริกไทยป่น - 3 หยิก;
- แป้งข้าวโพด - 95 กรัม
- โหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา;
- หัวหอม - 250 กรัม
- มาจอแรมแห้ง - 1 ช้อนชา;
- น้ำมันพืช;
- เกลือ.
การเตรียมการ:
- ขั้นแรก มาทำแป้งกัน เราแบ่งไข่สองสามฟองลงในภาชนะลึก เพิ่มเกลือและตีให้เข้ากัน ในกรณีที่ไม่มีไข่นกกระทาไข่ไก่ก็เหมาะสม - ความแตกต่างระหว่างพวกมันไม่ใช่พื้นฐาน
- เพิ่มนม (ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง) ผัดให้ละเอียด
- ขั้นตอนต่อไปคือแป้งข้าวโพด - ค่อยๆ ใส่ทีละน้อยทีละน้อย ในกระบวนการนี้เราใช้ตะกร้อมือตี ควรนวดแป้งจนก้อนแป้งหายไปโดยสมบูรณ์: ส่วนผสมควรเรียบ
- เราปรุงแป้งด้วยเครื่องเทศตามดุลยพินิจของเรา - สมุนไพรโปรวองซ์จะมีประโยชน์ ตามเครื่องเทศเราจะส่งเกลือ
- เราปอกหัวหอมใหญ่ ล้างออกให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง ตัดเป็นวงกลมหนาปานกลางแล้ววางแต่ละวงเป็นวงแหวนแยกกัน
- จุ่มหัวหอมลงในชามแป้งสาลี ชุบแป้งแล้วชุบแป้งข้าวโพด
- อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ วางวงแหวนอย่างระมัดระวังและทอด เมื่อสีของมันกลายเป็นสีน้ำตาลอ่อน ให้พลิกกลับด้านแล้วทอดต่ออีกด้าน
- เราย้ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปไว้บนกระดาษชำระทันที - มันจะดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
หัวหอมสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวเสริมด้วยซอสเปรี้ยว