ครีมช็อคโกแลตเบา ๆ นี้จะช่วยเติมเต็มของหวานได้อย่างสมบูรณ์แบบ สามารถเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมหรือแพนเค้ก
ครีมนี้สามารถใช้เพื่อเติมเอแคลร์ - ช่วยรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียมและไม่มีครีมเปรี้ยวหรือเนย
คุณจะต้องการ:
- ช็อกโกแลตนม 1 ก้อน
- กล้วยสุกมาก 2 ลูก (ควรใช้กล้วยที่มีเปลือกดำคลุกเคล้าดีกว่าและมีกลิ่นหอมกว่า)
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
1. บีบน้ำมะนาวออก หากต้องการน้ำผลไม้ที่มีรสชาติมากขึ้น คุณสามารถหั่นมะนาวเป็นชิ้นเล็กๆ โรยด้วยน้ำตาลแล้วบีบน้ำออก ปอกกล้วยแล้วบดด้วยส้อมจนเนียน แล้วใส่ในกระทะใบเล็ก เพิ่มน้ำมะนาว, น้ำตาล, ปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที, กวนอย่างต่อเนื่อง เพิ่มซินนามอน เมล็ดกระวานบดหรือวานิลลาสองสามเม็ดลงในมวล - นี่จะทำให้ครีมมีรสเผ็ดเล็กน้อย
2. ใส่ชอคโกแลตที่หักก่อนหน้านี้เป็นชิ้นเล็กๆ คนต่อไปจนช็อกโกแลตละลายหมด
3. ทาครีมให้เย็น ใส่ในชามและแช่เย็น หากคุณวางแผนที่จะใช้ครีมเป็นไส้ ให้เทลงในกระทะ หลังจากแช่ตู้เย็น ครีมจะข้นขึ้น
จำนวนนี้เพียงพอสำหรับเค้กขนาดใหญ่หรือเค้กขนาดเล็ก 12-15 ชิ้น