ด้วยรสชาติและส่วนผสมที่มีประโยชน์ที่เป็นเอกลักษณ์ ปลาทูน่าจึงชนะใจนักชิมไปทั่วโลก การผสมผสานระหว่างทูน่า ไข่ ข้าว และผักกับน้ำสลัดรสเผ็ดจะทำให้เป็นมื้อเย็นมื้อเบาที่ยอดเยี่ยม สำหรับปิกนิกหรืออาหารเช้า สลัดนี้สามารถเสิร์ฟในพริกหยวกหรือมะเขือเทศที่กินได้ และเป็นสลัดขนมปีใหม่กับทูน่าและข้าวจะไปปัง!
สูตรสลัดทูน่ากระป๋องแสนอร่อย
เพื่อเตรียม 6 เสิร์ฟคุณจะต้อง:
- ปลาทูน่า 1 กระป๋อง (200 กรัม);
- ข้าว 1 ถ้วย
- 3 ไข่ต้ม;
- พริกหยวกสีเหลืองหรือสีเขียวขนาดใหญ่ 1 อัน (เป็นไปได้ทั้งคู่)
- มะเขือเทศเชอรี่ 500 กรัม
- ใบผักกาดหอมเล็กน้อย
- 4 ขนหัวหอมสีเขียว
- น้ำซุปไก่และน้ำหนึ่งแก้ว
- ผักชีฝรั่งสดสับ 1/4 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1/3 ถ้วย
- น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด Dijon หนึ่งช้อน;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.
วิธีทำทูน่ากระป๋องและสลัดข้าว
ต้มน้ำซุปและน้ำในกระทะ หุงข้าวในนั้นจนนิ่ม ปล่อยให้เย็นลง ผัดข้าวเพื่อไม่ให้ติด
ตัดพริกหยวกและไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอร์รี่ สับหัวหอมสีเขียวอย่างหยาบ
น้ำสลัด: ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมะนาว มัสตาร์ด พริกไทยดำ เกลือ และน้ำมันพืช
ใส่ทูน่า พริกหยวก ไข่ มะเขือเทศ หัวหอม ผักชีฝรั่ง ลงในชามข้าวแช่เย็น ราดด้วยน้ำพริกมะนาว ผสมทุกอย่าง
กระจายใบผักกาดหอมบนจานเสิร์ฟ วางสลัดไว้ด้านบน
อาหารจานนี้ใช้เวลาเตรียม 10 นาที และปรุง 30 นาที เพื่อประหยัดเวลา คุณสามารถเตรียมน้ำสลัดและหุงข้าวล่วงหน้าได้
สลัดทูน่าและข้าวแม้จะมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ก็มีแคลอรีค่อนข้างต่ำ การให้บริการแต่ละครั้งมีน้อยกว่า 300 แคลอรี่ ตัวเลือกที่น่าพึงพอใจกว่านั้นคือการใช้มันฝรั่งต้มแทนข้าว
