Nalistniki กับคอทเทจชีส (แพนเค้กไข่บาง) เป็นอาหารที่มาถึงเราจากอาหารโปแลนด์ แต่พวกเขาชอบทำอาหารส่วนใหญ่ในยูเครน นี่คือสิ่งที่แม่บ้านที่ดีทุกคนควรมีกระทะแยกไว้ต่างหาก
มันจำเป็น
- - นม 200 มล.
- - คอทเทจชีส 250 กรัม
- - แป้ง 6 ช้อนโต๊ะ
- - ลูกเกด;
- - ห้าไข่
- - น้ำตาล 50 กรัม
- - วานิลลิน
- - น้ำตาลไอซิ่ง.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แบ่งไข่สี่ฟองลงในชามใส่น้ำตาลสองช้อนโต๊ะเกลือหนึ่งหยิบมือแป้งหกช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งควรจะบางพอที่จะทำให้แพนเค้กบาง ถ้ามันออกมาหนาคุณต้องเพิ่มนม เพื่อรสชาติ ให้เติมวานิลลินครึ่งช้อนชา เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งไหม้ ให้เติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
กระทะต้องอุ่น แต่ไม่ร้อนเกินไปเนื่องจากแผ่นพับอบเป็นเวลานานและไม่ควรไหม้ เทแป้งลงไปตรงกลางกระทะ แล้วเกลี่ยให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ หลังจากสามถึงสี่นาที พลิกกลับด้านและทอดอีกประมาณสองนาที
ขั้นตอนที่ 3
ในการเตรียมไส้ให้ใส่คอทเทจชีส 250 กรัม, น้ำตาล 50 กรัม, ไข่, เกลือเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มลูกเกดหนึ่งกำมือลงในนมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 4
วางไส้ตรงกลางแผ่นพับแล้วม้วนด้วยซองจดหมายหรือฟาง มันจะดีกว่าที่จะให้บริการแพทช์ด้วยครีมเปรี้ยว