การทำบาร์บีคิวไม่ง่ายอย่างที่คิดในแวบแรก อย่างน้อยที่สุด คุณต้องหั่นและหมักเนื้อให้เหมาะสม แต่การทำไส้กรอกจานด่วนและอร่อยนั้นง่ายกว่ามาก พวกเขาสามารถทอดอย่างอร่อยในระหว่างการปิกนิกบนเตาย่างพิเศษหรือเสียบไม้เช่นเคบับปกติ
มันจำเป็น
- - 16 ชิ้น ไวน์เนอร์;
- - หัวหอมสีเขียวแห้ง 10 กรัม
- - ผักชีฝรั่งสด 50 กรัม
- - พริกหยวกแห้ง 15 กรัม
- - กระเทียมแห้ง 15 กรัม
- - พริกไทยดำป่น 5 กรัม
- - โหระพาแห้ง 10 กรัม (ดอกไม้ไม่มีใบ);
- - น้ำมันมะกอก 20 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำไส้กรอกและถ้าจำเป็นให้ลอกออกจากฟิล์ม ไส้กรอกควรสดไม่แช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 2
ทำซอส. ใช้ชามแก้วตื้น ๆ โดยเฉพาะเทน้ำมันมะกอกลงไปแล้วอุ่นในอ่างน้ำเล็กน้อย ลบและค่อยๆกวนอย่างต่อเนื่อง เพิ่ม: ปาปริก้า, โหระพา, กระเทียม, หัวหอมและผักชีฝรั่งสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
เพื่อให้ไส้กรอกอิ่มตัวด้วยซอสได้ดีขึ้น คุณต้องหั่นเฉียงเล็กน้อย 4-6 ตัดไส้กรอกแต่ละอัน ราดด้วยซอสแล้วพักไว้สักครู่
ขั้นตอนที่ 4
คุณต้องทอดไส้กรอกโดยพลิกไฟต่ำหรือถ่านอย่างต่อเนื่องไม่เกิน 10-15 นาที คุณสามารถอบไส้กรอกดังกล่าวในเตาอบได้หากไม่มีทางไปสู่ธรรมชาติ