แปลจากภาษาสเปนคำว่า แซงเกรีย แปลว่า "เลือดวัว" นั่นคือเหตุผลที่เครื่องดื่มรุ่นคลาสสิกนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ไวน์แดงแห้ง อย่างไรก็ตาม มีสูตรอาหารมากมายที่ Sangria ทำขึ้นจากไวน์สเปนสีขาวหรือประกายระยิบระยับ ซึ่งชวนให้นึกถึงแชมเปญอย่างคลุมเครือ
มันจำเป็น
-
- • ไวน์แดงแห้งราคาไม่แพง 1 ขวด;
- • ส้ม;
- • ลูกพีช;
- • แอปเปิ้ล;
- • เหล้ารัมขาวหนึ่งแก้ว
- • น้ำมะนาว 0.5 ลิตร;
- • น้ำตาล;
- • อบเชย.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในขั้นต้น ความคิดที่จะผสมไวน์กับผลไม้มาจากชาวสเปนเพราะจำเป็นต้องขายผลไม้ที่เริ่มเสื่อมลง Sangria เป็นเครื่องดื่มของคนยากจน ดังนั้นไวน์ราคาถูกจึงเป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมการ แน่นอนว่าทุกวันนี้ไม่มีใครทดลองกับอาหารบูด ให้เลือกผลไม้สดมาทำแซงเกรีย เตรียมพวกเขาก่อน ลอกเปลือกและแคปซูลเมล็ดแอปเปิ้ลล้างน้ำส้มให้สะอาด ตัดลูกพีชและแอปเปิ้ลเป็นลูกบาศก์แล้วหั่นส้มเป็นชิ้นบาง ๆ ทิ้งผลไม้ไว้ในเหล้ารัมข้ามคืน แช่ตู้เย็น.
ขั้นตอนที่ 2
ตอนนี้รวมส่วนผสม จำไว้ว่าวิธีที่ดีที่สุดคือใช้ส่วนผสมที่แช่เย็น ขั้นแรก เทน้ำมะนาวลงในภาชนะ แล้วใส่ไวน์แดงลงไป จากนั้นจึงเติมส่วนผสมของเหล้ารัมผลไม้ที่เตรียมไว้ หากคุณเทน้ำมะนาวลงในไวน์ เครื่องดื่มจะกลายเป็นน้ำอัดลมน้อยลง
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นเติมน้ำตาลและอบเชยลงในเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มความเผ็ด น้ำตาลถูกเติมเพื่อลิ้มรสโดยเฉพาะ ต้องแน่ใจว่าน้ำตาลละลายหมด หากต้องการเครื่องดื่มสามารถระบายออกได้แม้ว่าชาวสเปนเองจะชอบอนุภาคของผลไม้ที่ลอยอยู่ในแก้วก็ตาม เสิร์ฟแซงเกรียในแก้วกลมขนาดใหญ่พร้อมหลอดดูด
ขั้นตอนที่ 4
แซงเกรียขาวไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับเลือดวัว แต่ก็เป็นการดีสำหรับการดับกระหายในวันที่อากาศร้อน ในการเตรียมเครื่องดื่มรุ่นนี้ ให้ใช้ไวน์ขาวแห้งจากผลไม้ เช่น แอปเปิล ลูกพีช มะนาว และลูกจันทน์เทศเป็นส่วนประกอบรสเผ็ด ส่วนประกอบผลไม้สามารถเป็นอะไรก็ได้ ตั้งแต่กีวีไปจนถึงแตง ต้องมีเฉพาะผลไม้รสเปรี้ยวในสูตรเท่านั้น ประการแรกผลไม้รสเปรี้ยวให้รสชาติของเครื่องดื่มอย่างที่สองช่วยดับกระหายและประการที่สามสเปนคิดไม่ถึงหากไม่มีส้ม แซงเกรียขาวเสิร์ฟพร้อมอาหารทะเลและปาเอย่า