หลายคนไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของพวกเขาโดยปราศจากขนมหวาน พาย, ขนมหวาน, ช็อคโกแลต - ทั้งหมดนี้เป็นไปไม่ได้เลยที่จะปฏิเสธ ตอนนี้คุณสามารถหาสูตรอาหารมากมายสำหรับขนมหลากหลายชนิด แต่พายแบบโฮมเมดนั้นเหนือกว่าคู่แข่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปรุงได้ไม่ยาก
พายลูกพีช
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- 5 ไข่;
- น้ำตาล 230 กรัม
- แป้ง 300 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนชา
- นม 50-70 มล.
- เนย 200 กรัม
- ลูกพีชสดหรือกระป๋อง 850 กรัม, แอปริคอต;
- ผงฟู 2 ช้อนชา เปลี่ยนเป็นโซดาได้ 1 ช้อนชา
ในการทำพาย คุณต้องบดเนยกับน้ำตาลวานิลลา คุณสามารถใช้วานิลลาได้มากกว่าที่ระบุไว้ในส่วนผสม จากนั้นใส่แป้ง ไข่ ผงฟู และนม ผสมทุกอย่างแล้วคลุกแป้ง มันไม่จำเป็นต้องเย็น ในขณะที่แป้งไม่เป็นไร ให้สับลูกพีชหรือแอปริคอต ก่อนอบ ให้ปิดถาดด้วยกระดาษฟู้ดเกรดหรือทาน้ำมัน เทแป้งแล้วเกลี่ยให้เรียบใส่ชิ้นผลไม้ไว้ด้านบน คุณต้องอบเค้กในเตาอบที่ 180 ° C
มานาแสนหวาน
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- kefir 1 แก้ว
- แป้ง 1 แก้ว
- เซโมลินา 1 แก้ว
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- 1 ไข่;
- เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา
- โรงอาหารโกโก้ 1 ลำ
- ผลไม้ใด ๆ 100 กรัม
- มาการีน 100 กรัม
ในการปรุงมานาบน kefir คุณต้องผสมน้ำตาลกับไข่แล้วเพิ่ม kefir แล้วปล่อยให้พายเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากนั้นคุณต้องเติมโซดา, มาการีนละลาย, เกลือเล็กน้อย, แป้งและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ควรผสมแป้งเล็กน้อยกับผงโกโก้ เทแป้งลงในจานอบที่ทาด้วยมาการีนหรือเนยก่อนหน้านี้แล้วสลับเป็นสี โรยหน้าด้วยผลไม้สับ Mannik ควรอบที่อุณหภูมิ 180-210 ° C เป็นเวลา 40 นาที
ม้าลาย
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- เนย 150-200 กรัม
- น้ำตาลทราย 2 ถ้วย;
- ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
- 5 ไข่;
- โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
- แอปเปิ้ลสองสามลูก
- แป้ง 2 ถ้วย;
- เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชาดับด้วยน้ำส้มสายชู
ในการทำพายคุณต้องตีน้ำตาลและไข่จนโฟมสีขาวปรากฏขึ้น หลังจากนั้นเพิ่มแป้งร่อนครีมเปรี้ยวและเนยละลายเย็นผสมทุกอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยเครื่องผสม แป้งจะต้องแบ่งออกเป็นสองส่วน ใส่แป้งสองสามช้อนโต๊ะลงในอันใดอันหนึ่ง และโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะอีกอันหนึ่ง ทุกอย่างต้องผสมกันจนกว่าก้อนจะหายไป ความสอดคล้องควรคล้ายกับครีมเปรี้ยวบาง ๆ จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน เทแป้งทีละชิ้นโดยเริ่มจากตรงกลางของแม่พิมพ์ อย่ากวนแป้ง โรยหน้าด้วยแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ เค้กควรอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 190-210 ° C ประมาณ 30 นาที คุณต้องคอยติดตามเขาตลอดเวลา หากด้านบนของมันอบเร็วกว่าตรงกลาง คุณต้องปิดด้วยกระดาษฟอยล์และลดอุณหภูมิลงหลายสิบองศา คุณยังสามารถเลเยอร์เค้กด้วยคัสตาร์ดหรือครีมเปรี้ยววิปกับน้ำตาล