ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน คุณต้องการวิตามินที่สดชื่นและสวยงาม เตรียมสลัดกับอะโวคาโดและองุ่นดำ ผลไม้จานนี้จะตกแต่งและกระจายโต๊ะของคุณทั้งในวันหยุดและวันธรรมดา
มันจำเป็น
- สำหรับสลัด:
- - 1 อะโวคาโด;
- - 20 ชิ้น องุ่นดำ
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
- - ถั่วไพน์หนึ่งกำมือ
- - สลัดอรูกูล่า
- สำหรับการเติมน้ำมัน:
- - หัวหอมแดงครึ่งลูก
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์ขาวหนึ่งช้อน
- - น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
- - มัสตาร์ดเม็ด 1/2 ช้อนชา
- - พริกไทย เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตั้งกระทะให้ร้อน โรยถั่วไพน์ลงไป ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง แทนที่จะใช้ถั่วไพน์ กลีบอัลมอนด์ก็เหมาะสำหรับสูตรนี้เช่นกัน
ขั้นตอนที่ 2
รวมน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชูไวน์ น้ำผึ้ง (ใช้ของเหลว) มัสตาร์ดในชามลึก ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ปอกหัวหอมแดงสับละเอียดครึ่งส่งน้ำสลัดผสมทุกอย่างอีกครั้ง น้ำสลัดนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวันและสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ เหมาะสำหรับสลัดผักหรือผลไม้หลายชนิด
ขั้นตอนที่ 3
ล้างผักกาดหอม ซับให้แห้งบนกระดาษชำระ และวางบนจานเสิร์ฟ ในอนาคตจำเป็นต้องวางสลัดพร้อมอะโวคาโดและองุ่นดำ
ขั้นตอนที่ 4
ปอกอะโวคาโด ลอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้น ราดด้วยน้ำมะนาวสด เพื่อไม่ให้ชิ้นเป็นสีดำ วางอะโวคาโดลงบนใบผักกาดหอม
ขั้นตอนที่ 5
ล้างองุ่นดำ ผ่าครึ่งผลไม้เล็ก ๆ แล้ววางบนอะโวคาโด เทน้ำสลัดลงบนสลัด โรยหน้าด้วยถั่วไพน์นัทอบ สลัดพร้อมที่จะไปที่โต๊ะแล้วคุณไม่จำเป็นต้องยืนกราน หากคุณยังมีน้ำสลัดอยู่ ให้เก็บไว้ในขวดโหลในตู้เย็นหรือเสิร์ฟแยกกับสลัดในน้ำเกรวี่