นี่เป็นสูตรง่ายๆ สำหรับม้วนเต้าหู้กล้วย กลายเป็นอาหารอันโอชะสำหรับชาอ่อนที่มีรสกล้วยและกลิ่นหอม ก็เพียงพอที่จะอบชั้นบิสกิต, จารบีด้วยชั้นนมเปรี้ยว, ม้วนขึ้น - และม้วนแสนอร่อยก็พร้อม!
มันจำเป็น
- สำหรับชั้นบิสกิต:
- - แป้งสาลี 1/2 ถ้วยตวง;
- - น้ำตาล 1/3 ถ้วย;
- - 4 ไข่;
- - กล้วย 1 ลูก
- - น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
- - ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- สำหรับชั้นนมเปรี้ยว:
- - คอทเทจชีส 400 กรัม
- - น้ำตาล 100 กรัม
- - 1 ไข่;
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนนม
- สำหรับเคลือบ:
- - ชีสกระท่อม 50 กรัม
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำตาลผง
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนนม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตีคอทเทจชีสกับไข่ น้ำตาล และนม เทมวลนมเปรี้ยวลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วแผ่ให้แบนพักไว้
ขั้นตอนที่ 2
สำหรับตอนนี้ จัดการกับชั้นบิสกิตของม้วน แยกไข่แดงกับไข่ขาว ตีไข่แดงกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา ต่อยกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วด้วยเครื่องปั่นใส่ไข่แดงใส่แป้งด้วยผงฟูสำหรับแป้งคนให้เข้ากัน ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแหลม ค่อยๆ ใส่แป้ง คนเบา ๆ ใส่แป้งที่ได้ลงบนชั้นนมเปรี้ยว อบประมาณ 15-20 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
ขั้นตอนที่ 3
โรยผ้าขนหนูด้วยน้ำตาลผง พลิกเค้กฟองน้ำโดยให้นมเปรี้ยวหงายขึ้น ห่อม้วนด้วยนมเปรี้ยวด้านใน
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้เตรียมเปลือกน้ำrostาลเพื่อทาจารบีม้วนสำเร็จรูป เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลผงและนมแล้วต่อยด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถถูผ่านตะแกรงได้ถ้ามีคอทเทจชีสเหลืออยู่ หล่อลื่นม้วนกล้วยด้วยคอทเทจชีสด้วยไอซิ่งที่เกิดขึ้นทำแถบช็อคโกแลต (สำหรับสิ่งนี้ก็เพียงพอที่จะละลายช็อคโกแลตสีเข้มในครีมร้อน) หรือเพียงแค่โรยม้วนด้วยน้ำตาลผง