ปลาหมึกเป็นอาหารทะเลที่ทุกคนไม่ชอบ แต่ถ้าคุณเป็นแฟนของมันแล้วล่ะก็ คุณจะต้องชอบสลัดปลาหมึกกับชีสละลาย มันนุ่มมากและปรุงได้เร็วพอ
มันจำเป็น
- - ปลาหมึก 300 กรัม
- - 2 ไข่;
- - ผักใบเขียว;
- - ชีสแปรรูปหรือแตงกวาสด 1 อัน
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - มายองเนส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างซากปลาหมึกให้ดี ถอดด้านในออกจากพวกเขาและปราศจากฟิล์ม ไม่จำเป็นต้องใช้แผ่นกระดูกอ่อนที่นั่น - ถอดออก
ขั้นตอนที่ 2
ต้มน้ำเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ต้มปลาหมึกในน้ำเดือด 2 นาที หากเปิดรับแสงมากเกินไปพวกเขาจะเหนียวและสูญเสียรสชาติ
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อปลาหมึกพร้อมก็นำออกมา ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น
ขั้นตอนที่ 4
ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบ สามารถทำความเย็นล่วงหน้าในตู้เย็นได้ แทนที่จะใช้ชีสละลาย คุณสามารถนำแตงกวาสดมาหั่นเป็นสลัดได้
ขั้นตอนที่ 5
ต้มไข่. เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกแตก ให้เติมเกลือลงในน้ำที่จะต้มไข่ ต่อจากนั้นพวกเขาสามารถขูดเป็นสลัดบนเครื่องขูดหยาบหรือคุณสามารถหั่นเป็นก้อนได้
ขั้นตอนที่ 6
สับสมุนไพรอย่างประณีต ปอกกระเทียมแล้วผ่านที่กดกระเทียม ผสมกับมายองเนส
ขั้นตอนที่ 7
สลัดเกือบจะพร้อมแล้ว ผสมปลาหมึก ไข่ สมุนไพร และชีสเข้าด้วยกัน ปรุงรสสลัดด้วยน้ำสลัดที่คุณเตรียมไว้ในขั้นตอนก่อนหน้า - มายองเนสกับกระเทียม