แอปเปิ้ลถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเนื่องจากมีวิธีการอบร้อนจำนวนมากและเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลองซุปแอปเปิ้ลและหัวหอม เขากระจายเมนูและอาจกลายเป็นอาหารจานโปรดของใครบางคน
มันจำเป็น
-
- สูตรที่ 1:
- น้ำ 3 แก้ว;
- 3 แอปเปิ้ลเปรี้ยว;
- กระเทียมหอม 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ 1 กก.
- 2 ไข่แดง;
- 3 ช้อนโต๊ะ เนย;
- 0.5 ช้อนชา น้ำตาลทราย;
- 0.5 ช้อนชา อบเชย;
- 1 ช้อนชา ผักชีฝรั่งสับ;
- เกลือ.
- สูตรที่ 2:
- 2 หัวหอม;
- 3 แอปเปิ้ลเปรี้ยว;
- น้ำซุปไก่ 1.5 ลิตร
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- 0.5 ช้อนโต๊ะ โรสแมรี่สับ;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอสหอยนางรม
- ชีสแข็ง 50 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สูตรที่ 1
ล้างมะเขือเทศด้วยน้ำไหลปริมาณมาก จุ่มลงในน้ำร้อนเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นค่อยๆ นำออกมาวางบนจาน ปอกมะเขือเทศสับให้ละเอียดแล้วใส่ในกระทะ
ขั้นตอนที่ 2
ต้มมะเขือเทศด้วยการเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที ผัดเป็นครั้งคราวด้วยช้อนเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้
ขั้นตอนที่ 3
ปอกกระเทียมขาวขนาดใหญ่และสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก แกนและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 5
เคี่ยวหัวหอมและแอปเปิ้ลในกระทะด้วยเนยที่เหลือเป็นเวลา 15 นาทีบนไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 6
จัดหัวหอมและแอปเปิ้ลกับมะเขือเทศเติมน้ำเกลือเพื่อลิ้มรสน้ำตาลทรายและอบเชย ผสมทุกอย่างและนำเนื้อหาของกระทะไปต้มด้วยไฟแรง จากนั้นลดความร้อนและปรุงซุปเป็นเวลา 10 นาทีที่เดือดต่ำ
ขั้นตอนที่ 7
ผัดไข่แดงเทลงในซุปผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำกระทะออกจากไฟ
ขั้นตอนที่ 8
เสิร์ฟซุปกับผักชีฝรั่งโรยหน้าหรือสมุนไพรอื่น ๆ ที่คุณเลือก
ขั้นตอนที่ 9
สูตรที่ 2:
ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้ววางลงในกระทะก้นหนา เพิ่มน้ำมันพืชและโรสแมรี่ที่นั่น ผสมทุกอย่างแล้วทอดบนไฟอ่อนจนหัวหอมนิ่ม
ขั้นตอนที่ 10
ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกแกนและหั่นเป็นเส้น
ขั้นตอนที่ 11
เทน้ำซุปลงในกระทะใส่หัวหอมใส่แอปเปิ้ลพริกไทยดำซอสหอยนางรม ต้มทุกอย่างด้วยไฟแรง จากนั้นลดความร้อนและปรุงซุปเป็นเวลา 15 นาที เกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 12
ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ขั้นตอนที่ 13
เทซุปที่เตรียมไว้ลงในชาม โรยหน้าด้วยชีสขูด พร้อมเสิร์ฟ