มะเขือยาวถือเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม B, PP, C, แคโรทีน พาสต้ามะเขือยาวไม่ได้เป็นเพียงอาหารอิตาเลียนที่เรียบง่ายและอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คนรักผักจะต้องชอบแน่ๆ
มันจำเป็น
- ต่อจำนวนบริโภค:
- - สปาเก็ตตี้ 200 กรัม
- - 1 มะเขือยาวขนาดกลาง
- - มะเขือเทศ 1 ลูก
- - กระเทียม 4 กลีบ
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- - สมุนไพรอิตาลี
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเกลือจนนิ่ม
ขั้นตอนที่ 2
หั่นมะเขือยาวเป็นจาน แล้วหั่นเป็นเส้นยาวตามแนวทแยงมุม
ขั้นตอนที่ 3
ผัดมะเขือยาวในน้ำมันมะกอกจนโปร่งแสง
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในมะเขือยาว หากคุณมีมะเขือเทศลูกเล็ก ให้ใช้สักสองสามลูก โปรดจำไว้ว่า - ควรมีมะเขือยาวมากขึ้นในแง่ของปริมาณ
ขั้นตอนที่ 5
เคี่ยวผักจนนิ่ม ใส่กลีบกระเทียมขูดละเอียด ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีที่มีกลิ่นหอม
ขั้นตอนที่ 6
วางเส้นสปาเก็ตตี้ลงบนจาน ราดด้วยซอสมะเขือยาวที่เตรียมไว้