ด้วยเหตุผลบางอย่าง แม่บ้านหลายคนเพิกเฉยต่อการเตรียมการจากกะหล่ำดอก และเปล่าประโยชน์อย่างสมบูรณ์ ขนมกะหล่ำดอกมีประโยชน์ต่อสุขภาพมีรสชาติและอร่อย
มันจำเป็น
- • กะหล่ำดอก - 3 กก.
- • มะเขือเทศสุก - 2 กก.
- • พริกหวาน "บัลแกเรีย" - 2 กก.
- • ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;
- • กลีบกระเทียม - 10 กลีบ;
- • น้ำมันพืช - 250 มล.;
- • น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 100 มล.;
- • น้ำตาล - 100 กรัม
- • เกลือป่น - 100 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมกะหล่ำดอก. ถอดใบและแยกออกเป็นช่อดอก ต้มเป็นเวลา 10 นาทีจนสุกครึ่งในน้ำเค็ม (ใช้เกลือ 25 กรัม) แล้วเอาช้อน slotted ลงในชามลึกที่เตรียมไว้ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นขนาดที่เข้าคอของเครื่องบดเนื้อ วางลงในชามที่ออกแบบมาสำหรับการเลื่อนผัก
ขั้นตอนที่ 3
ล้างพริกไทย. ปอกเปลือกเมล็ดแล้วตัดหาง หั่นเป็นชิ้นแล้วโอนไปยังชามกับมะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 4
ล้างผักชีฝรั่งหั่นเป็น 3 ชิ้นแล้วใส่มะเขือเทศและพริกลงในชาม ลอกเปลือกออกจากกลีบกระเทียมและหลังจากล้างแล้วให้ใส่ผลิตภัณฑ์ที่ต้องบดด้วยเครื่องบดเนื้อในชาม
ขั้นตอนที่ 5
บิดอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในเครื่องบดเนื้อแล้วเทลงในกระทะที่เตรียมไว้สำหรับทำอาหาร
ขั้นตอนที่ 6
ตั้งกระทะใส่ผักที่ผัดไว้บนกองไฟแล้วต้ม ใส่ส่วนผสมของน้ำมันพืชกลั่นกับน้ำส้มสายชู เกลือและน้ำตาลในผักต้มโดยไม่ลดความร้อน เพิ่มช่อดอกกะหล่ำปลีที่ต้มไว้ที่นี่ ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 7
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมขวดโหลและฝาปิดที่เลือกไว้สำหรับขวดเปล่า ล้างและทำให้อุ่นขึ้น
ใส่อาหารเรียกน้ำย่อยกะหล่ำดอกสำเร็จรูปและร้อนในผักลงในขวดและปิดผนึกทันที
ขั้นตอนที่ 8
พลิกกระป๋องเปล่าทั้งหมดบนฝาแล้ววางบนพื้นผิวเรียบโดยคว่ำด้านล่างลง
ขั้นตอนที่ 9
คลุมพวกเขาด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วรอหนึ่งวัน เก็บอาหารกระป๋องสำเร็จรูปไว้ในตู้หรือตู้