ทุกวันนี้ ทุกคนสามารถจดจำไก่ได้จากรสชาติของมัน แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ได้ลองไก่กับซอสมินต์ จานนี้ไม่ทิ้งใครไว้เฉยแน่นอน!
มันจำเป็น
- - โยเกิร์ตธรรมชาติ 500 มล.
- 2 กานพลูกระเทียมบด
- - รากขิงขูด 1 ซม.
- - ผักชีพวงเล็ก (สับ) + อีกสองสามกิ่งให้เสิร์ฟ
- - 1 ช้อนชา พริกป่น
- - 1 ช้อนชา ยี่หร่าบด
- - เกลือพริกไทยดำป่น
- - ไก่ 1.5 กก. หั่นเป็นชิ้น
- - สะระแหน่พวงเล็ก (สับ)
- - แตงกวาหั่นชิ้นเล็ก 1 ลูก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่โยเกิร์ตครึ่งหนึ่งลงในชาม ใส่กระเทียม ขิง ผักชี พริก ยี่หร่า เกลือ และพริกไทยดำ เนื้อไก่แต่ละชิ้นหั่นเป็นชิ้นยาว 2-3 ชิ้นแล้วใส่โยเกิร์ตปรุงรส ปิดฝาและแช่เย็น 6-8 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตาอบที่ 200 ° C นำไก่ออกจากน้ำดองแล้ววางบนแผ่นอบ นำเข้าอบ 20-25 นาที จนนุ่ม พลิก 1 ครั้ง (หรือย่างประมาณ 35 นาที แล้วกลับบ่อยๆ)
ขั้นตอนที่ 3
รวมโยเกิร์ตที่เหลือกับสะระแหน่และแตงกวา เสิร์ฟไก่กับซอสสะระแหน่ โรยด้วยใบผักชี