มีหลายวิธีในการปรุงปลาในภาษาโปแลนด์ แต่สูตรที่ง่ายที่สุดคือในหม้อหุงช้า เหมาะสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่งซึ่งไม่มีเวลาทำอาหารรสเลิศ โดยปกติปลาในภาษาโปแลนด์จะปรุงจากปลาไพค์คอน แต่ในกรณีของเรา ปลาสีขาวที่มีไขมันต่ำเกือบทุกชนิดจะทำได้
มันจำเป็น
- - เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- - มะนาวครึ่งลูก;
- - ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- - ถั่วออลสไปซ์ - 5 ชิ้น;
- - ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
- - เนย - เพื่อลิ้มรส;
- - ไข่ - 4 ชิ้น;
- - ปลา - 1 กก.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ลอกปลาออกจากตาชั่ง ตัดหัว หาง ครีบ แกะด้านในออก ล้างเนื้อใต้น้ำไหล แยกเนื้อออกจากสันเขาเอากระดูกออก ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ พริกไทยและเกลือ วางชิ้นในชาม multicooker เทน้ำ 2 ถ้วยใส่ใบกระวาน
ขั้นตอนที่ 2
ปิดฝาของ multicooker ตั้งค่าโหมด "ดับเพลิง" ไว้ ตั้งเวลาไว้ยี่สิบห้านาที ปล่อยให้อุปกรณ์ทำงาน แล้วไปทำอาหารต่อด้วยตัวเอง
ขั้นตอนที่ 3
วางไข่ลงในกระทะขนาดกลาง เติมน้ำ ต้มให้เดือด ต้มไข่สิบนาทีแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 4
ละลายเนย ล้างผักชีฝรั่งในน้ำไหล แห้งและสับละเอียดด้วยมีดคมเป็นชิ้น ๆ น้ำมันและสมุนไพรมีความสำคัญต่อการทำอาหารจานสุดท้าย มันเป็นสิ่งจำเป็นที่ปลาจะมีกลิ่นหอมและฉ่ำ
ขั้นตอนที่ 5
แบ่งชิ้นปลาโปแลนด์ที่เสร็จแล้วลงในชามแบ่งส่วน คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปเล็กน้อย ไข่สับ ถ้าต้องการ เทเนยที่ละลายไว้ก่อนหน้านี้ลงบนจาน โรยด้วยผักชีลาว และเสิร์ฟพร้อมกับสลัดหัวหอม แตงกวา มะเขือเทศ กระเทียม และผักชีฝรั่ง