Zrazami เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่มีไส้ คุณสามารถทำ zrazy ได้หลากหลาย - มันฝรั่ง ผัก เนื้อสัตว์พร้อมไส้ต่างๆ ที่นิยมมากที่สุดคือ zrazy ยัดไส้ด้วยเห็ด หัวหอมและไข่
มันจำเป็น
- - เนื้อสับ - สูตรดั้งเดิม 500 กรัม เนื้อใช้แต่ทานอะไรก็ได้
- - ไข่ดิบ - 1 ชิ้น
- - นม - 100 มล
- - ก้อนเล็ก ๆ - 1 ชิ้น
- - เกล็ดขนมปัง
- - น้ำมันสำหรับทอด
- - ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
- - เห็ดอะไรก็ได้ที่คุณชอบที่สุด - 200 กรัม ใช้ได้ทั้งแช่แข็งและสด
- - หัวหอม - 1 ชิ้น
- - เกลือพริกไทย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการทำ zrazy คุณต้องเตรียมไส้ก่อน ปอกหัวหอมและสับละเอียด ละลายเห็ดถ้าจำเป็น แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันจนนิ่มจัดวางบนจาน
ขั้นตอนที่ 2
เห็ดทอดในกระทะเดียวกันประมาณ 5 นาที ไข่ต้มจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดของไส้ เกลือและพริกไทย หากต้องการให้ใส่ผักใบเขียวลงในไส้หรือหัวหอมจะถูกแทนที่ด้วยสีเขียว
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากนั้นคุณควรเริ่มปรุงเนื้อสับ ในการทำเช่นนี้ก้อนก้อนจะบี้ลงในชามเทนมแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที เป็นผลให้คุณควรได้รับข้าวต้ม ใส่เนื้อสับและไข่ดิบลงในชามเดียวกัน ผสมทุกอย่างด้วยมือ เกลือ และพริกไทย - เนื้อสับควรเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดของจานแล้ว คุณสามารถดำเนินการทำอาหารได้โดยตรง ทำเค้กแบนขนาดเล็กจากเนื้อสับ ใส่ไส้ในเล็กน้อย ไม่เกินสองช้อนชา ไส้ปิดด้วยเนื้อสับ zraza ทำแล้วรีดเป็นเกล็ดขนมปัง
ขั้นตอนที่ 5
Zrazy ทอดจนเป็นสีเหลืองทองโดยใช้ไฟปานกลาง เพื่อการทอดที่ดีขึ้น ให้พลิกชิ้นทอดบ่อยขึ้น ต้องเสิร์ฟ zrazy ที่ปรุงสุกในขณะที่ยังอุ่นอยู่
