พานาคอตต้าเป็นขนมเยลลี่แสนอร่อยที่ทำมาจากครีมหรือนมเป็นหลัก พานาคอตต้ามาหาเราจากอิตาลีและได้รับการยอมรับในระดับสากล ของหวานนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียมประกอบด้วยฐานพุดดิ้งและมูสเบอร์รี่
มันจำเป็น
- สำหรับพื้นฐาน:
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. นม
- - โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 กระปุก
- - น้ำตาล 100 กรัม
- - 1, 5 ช้อนชา เจลาติน
- - วานิลลา 3 ฝัก
- สำหรับมูส:
- - สตรอเบอร์รี่ 150 กรัม
- - ราสเบอร์รี่ 150 กรัม 150
- - แบล็กเบอร์รี่ 100 กรัม
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง
- - มะนาว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทเจลาตินลงในแก้ว เติมน้ำเย็น ปล่อยให้บวม ก่อนหน้านั้น อย่าลืมอ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ควรเขียนเวลาที่เจลาตินจะบวม
ขั้นตอนที่ 2
เทนมลงในกระทะขนาดเล็ก เมื่อมันอุ่นขึ้นให้ใส่น้ำตาลใส่ฝักวานิลลาที่หั่นแล้วคนให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อน้ำเดือด เทเจลาตินลงในกระทะ คนส่วนผสม ตั้งไฟอีกเล็กน้อยแล้วยกออกจากเตา นำส่วนผสมของพานาคอตต้าออกจากความร้อน กรองผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบาง ใส่ในชาม ใส่โยเกิร์ตลงในชามผสมนม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันหรือตีให้เข้ากัน เทมวลลงในแม่พิมพ์หรือแก้วเล็ก ๆ แล้วนำไปแช่เย็น 2-3 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
พานาคอตต้าเสิร์ฟพร้อมมูสเบอร์รี่ในการจัดเตรียม ก่อนอื่นคุณต้องล้างผลเบอร์รี่และแปรรูป จากนั้นใส่ลงในกระทะ คั้นน้ำจากมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ ล. เพิ่มน้ำมะนาวลงในผลเบอร์รี่เพิ่มน้ำผึ้งที่นั่น
ขั้นตอนที่ 5
ตั้งกระทะบนกองไฟ แล้วปรุงส่วนผสมเบอร์รี่เป็นเวลา 5 นาที หลังจากนำพานาคอตต้ามูสออกจากเตาแล้ว ให้แช่เย็น
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากที่โคนพานาคอตต้าเย็นและแข็งตัวแล้ว ให้วางบนจาน หลังจากโรยราด้วยน้ำร้อน เทขนมลงบนจานที่มีมูสเบอร์รี่และเสิร์ฟ วานิลลาพานาคอตต้าพร้อมแล้ว