บรัชวูดเป็นอาหารจานโปรดอย่างหนึ่งของชาที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างมีความยินดี การทำอาหารไม้พุ่มไม่ใช่เรื่องยากเลย
มันจำเป็น
- - นม 250 มล.
- - 2 ไข่;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
- - 0.5 ช้อนชา เกลือ;
- - 1 ช้อนชา ผงฟู;
- - แป้ง 400-800 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรย
- - น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ขวด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทนมอุณหภูมิห้องลงในชามที่เราจะนวดแป้ง ใส่ไข่ น้ำตาล เกลือ แล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟอง ใส่ผงฟู แล้วค่อยๆ ใส่แป้ง ตีให้เข้ากัน เมื่อแป้งข้นขึ้น ให้หยุดตีด้วยเครื่องผสม เทแป้งมากขึ้นแล้วนวดแป้งด้วยมือของเราเหมือนเกี๊ยว คลุมแป้งที่ทำเสร็จแล้วด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้ 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ตัดแป้งเป็นชิ้นบาง ๆ ม้วนเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นเส้นแล้วเป็นรูปแฉกแนวตั้ง
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำมันลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน ในน้ำมันร้อนเราเริ่มทอดไม้พุ่ม - ทอด 6-8 แถบจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 4
วางพู่กันที่เสร็จแล้วอย่างสวยงามบนจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง เราเสิร์ฟที่โต๊ะและเชิญทุกคนมาดื่มชา!