อร่อยผิดปกติน่าพอใจและรวดเร็ว - นี่คือสิ่งที่คุณสามารถพูดเกี่ยวกับพัฟพายกับไก่และเห็ด เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ
มันจำเป็น
- 2 หัวหอม
- เนื้อไก่ 500 กรัม
- 1 ไข่
- ขนมพัฟ 250 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- แชมเปญ 200 กรัม
- เกลือ some
- พริกไทยป่นดำ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราซื้อแพ็คขนมพัฟมาละลายน้ำแข็ง หากต้องการคุณสามารถทำขนมพัฟล่วงหน้าได้
ขั้นตอนที่ 2
ควรใช้เนื้อสำหรับไส้ แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยต้นขาได้ (คุณต้องแยกกระดูกออกจากเนื้อก่อน) ตัดเนื้อเป็นก้อน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและโรยด้วยขมิ้นเล็กน้อย) ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อแช่
ขั้นตอนที่ 3
ล้างเห็ดและต้มในน้ำเค็ม
ปอกหัวหอมหั่นเป็นวง
ขั้นตอนที่ 4
แบ่งแป้งพัฟออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน ส่วนแรกจะเป็นฐานของเค้ก ส่วนที่สองจะเป็นส่วนฝา คลึงแป้งครึ่งแรกแล้วใส่เนื้อไก่ หัวหอมใหญ่ และเห็ดที่เตรียมไว้ลงไป ใส่เนยชิ้นเล็กๆ ไว้ด้านบน เราปิดไส้ด้วยส่วนที่สองของแป้งซึ่งถูกรีดล่วงหน้า เราติดขอบของแป้ง เราทำชิ้นเล็ก ๆ หลายชิ้นบนเค้ก
ขั้นตอนที่ 5
เปิดเตาอบที่ 160-180 องศาแล้วอบเค้กประมาณหนึ่งชั่วโมง เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กแห้ง เราใส่ถ้วยหรือน้ำในเตาอบ เรานำพายที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นเราก็เสิร์ฟ